Risengrødsvafler

Risalamande er en klassiker på det danske julebord – og med god grund. Den cremede dessert kombinerer sød risengrød med vanilje, grofthakkede mandler og blødt flødeskum – toppet med varm kirsebærsauce. En skøn afslutning på julemiddagen, hvor jagten på den hele mandel skaber både spænding og smil. Denne version er nem at lave i god tid og smager bedst, når den får lov at trække på køl natten over. Perfekt til både juleaften og juledagene.

Brændte mandler hører sig julen til – og med god grund. De sprøde, karamelliserede mandler med den søde, knasende overflade er ikke bare en favorit i juletiden, men også en hyggelig aktivitet at lave derhjemme. Med blot tre ingredienser og en pande kan du trylle din egen portion frem på få minutter – perfekt til julehyggen, som spiselig gave eller som et ekstra lækkert drys på risengrøden eller desserten.

Frikadeller med ris og sprøde grøntsager er en nem og smagfuld ret til både hverdag og weekend. Her serveres Tulips færdigstegte frikadeller – med eller uden grønt – sammen med ris vendt i sesamolie og sauterede grøntsager som pak choi, broccolini og gulerod.

Gyoza i fad er en nem og smagfuld ovnret, hvor asiatisk inspirerede smage samles i ét fad. De saftige gyozaer med grisekød bages i en cremet sauce af kokosmælk og rød karry sammen med sprøde grøntsager som broccoli og gulerod. Resultatet er en varm ret med masser af smag, som kræver minimal forberedelse og passer perfekt til både travle hverdage og hyggelige aftener. Server med ris eller nudler og top med friske krydderurter og sesam for ekstra smag og tekstur.

Borsjtj er af russisk og ukrainsk oprindelse fra dyrkningen af rødbeder i det 14. århundrede. Borsjtj kom til Tyrkiet med Den Hvide Hærs flugt fra Rusland til Konstantinopel i den russiske borgerkrig. Sidenhen kom borsjtj til Nordamerika og England med indvandrere fra Østeuropa.

Borsjtj kan spises både varm og kold. Borsjtj er baseret på rødbeder og findes i adskillige variationer.