Risalamande
Risalamande er en klassiker på det danske julebord – og med god grund. Den cremede dessert kombinerer sød risengrød med vanilje, grofthakkede mandler og blødt flødeskum – toppet med varm kirsebærsauce. En skøn afslutning på julemiddagen, hvor jagten på den hele mandel skaber både spænding og smil. Denne version er nem at lave i god tid og smager bedst, når den får lov at trække på køl natten over. Perfekt til både juleaften og juledagene.
Ingredienser
Tilbehør
Tilberedning
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
|---|---|---|
Total antal gram | 100 | 303,8 |
Energi (kcal) | 161 | 489,1 |
- Energi (kJ) | 673,7 | 2.046,3 |
Fedt (g) | 10 | 30,3 |
- heraf mættede fedtsyrer (g) | 0 | 0 |
Kulhydrater (g) | 14,2 | 43,1 |
- heraf sukkerarter (g) | 7,6 | 23 |
Kostfibre (g) | 0,7 | 2 |
Protein (g) | 3,3 | 10,1 |
Salt (g) | 0 | 0 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Server den klassisk – efter flæskestegen
Risalamande er en fast del af den danske julemiddag. Den serveres typisk efter flæskesteg med sprøde svær, rødkål og brun sovs – en kombination, mange vender tilbage til år efter år.
Få styr på hele julemenuen
Vil du samle hele julemiddagen ét sted, finder du masser af inspiration på vores temaside med julemad. Her har vi samlet alt fra klassiske hovedretter til tilbehør og desserter som risalamande – så du nemt kan få overblik over menuen.
Flere klassiske desserter
Er du på udkig efter flere klassiske desserter, finder du masser af inspiration på vores temaside med dessertopskrifter. Her kan du gå på opdagelse i alt fra velkendte favoritter til nemme desserter til hverdag og gæster. Prøv for eksempel rødgrød med fløde, der er en klassisk dessert med bær, eller gammeldags æblekage, som med sin kombination af æblemos, ristede rasp og flødeskum er en ægte dansk dessertklassiker.
Hvad er din erfaring med opskriften?