Wok med koteletter

Name: Wok med koteletter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 stk. Antonius Krogmodnede Nakkekoteletter; Neutral olie til stegning; 2 spsk. oystersauce; 2 spsk. soyasauce; 1 tsk. chiliflager; 150 g svampe i mindre stykker; 100 g porrer i ringe; 200 g rød peber i strimer; 200 g broccoli asparges i halve; 250 g ægnudler; 2 spsk. oystersauce; 0.5 dl sød chilisauce; 3 spsk. soya sauce; 1 dl grøntsagsbouillon; Frisk koriander

Oplev en wok, hvor saftige koteletter møder sprøde grøntsager og en aromatisk sauce i en perfekt balance af smag, farve og tekstur. Hver mundfuld giver kontrast mellem det møre kød og nudlernes bløde konsistens, mens saucen danser på tungen. Retten er hurtig at lave, men smagen imponerer som havde den fået timevis af kærlighed i køkkenet. Det er en wok med koteletter, der samler det bedste fra Asien og dansk comfort food i en enkel smagsoplevelse.

30 Min.

15 Min.

(11)

Opskriften er udviklet afAntonius

Opdateret: 21. november 2025

Nudler med gris i soya, svampe, porrer og broccoli asparges

Ingredienser

Koteletter

4 stk.

Neutral olie til stegning

Marinade

2 spsk.oystersauce

2 spsk.soyasauce

1 tsk.chiliflager

Fyld til wok

150 gsvampe i mindre stykker

100 gporrer i ringe

200 grød peber i strimer

200 gbroccoli asparges i halve

250 gægnudler

2 spsk.oystersauce

0,5 dlsød chilisauce

3 spsk.soya sauce

1 dlgrøntsagsbouillon

Pynt

Frisk koriander

Tilberedning

Tips

Der kan også bruges glasnudler eller ris.

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	498.13
Energi (kcal)	145.33	723.92
Fedt (g)	6.29	31.35
Kulhydrater (g)	12.29	61.21
Protein (g)	9.67	48.17

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Flere opskrifter med koteletter

Koteletter er alsidige, møre og altid et hit på middagsbordet - uanset om du serverer dem klassisk stegt med sprød stegeskorpe eller i en wok med masser af grønt. Derfor har vi samlet vores bedste opskrifter med koteletter, så du kan finde både nemme hverdagsretter og opskrifter, hvor kødet virkelig kan skinne. Lær nye teknikker, opdag spændende marinader og lad dig inspirere til at bruge koteletter på måder, du måske ikke har prøvet før.

Opdag mulighederne med koteletter

Glem ikke det friske tilbehør

Leder du efter det perfekte tilbehør til din wok? En asiatisk inspireret agurkesalat er et oplagt valg, når du vil tilføre friskhed til madoplevelsen. Salaten er sprød, syrlig og fuld af umami fra en skøn dressing. Server den ved siden af din wok med koteletter for en balanceret middag, der tager smagsløgene med på en kulinarisk tur til Asien.

Få opskriften på asiatisk inspireret agurkesalat her

Det sprøde element

Et sprødt tilbehør kan løfte enhver wok til et nyt niveau. Disse forårsruller med grisekød fungerer perfekt som et knasende supplement til vores wok opskrift, hvor det møre kød balanceres af det sprøde lag. Fuldend måltidet med en skøn dip til dine forårsruller og lad hver bid være en oplevelse af både knas, varme og masser af smag.

Lær at lave forårsruller med grisekød

Hav aftensmaden klar på 30 minutter

Hverdagen kan være travl, men du behøver ikke gå på kompromis med smagen i din aftensmad. I vores opskriftsunivers finder du hurtige opskrifter til aftensmaden, der ligesom denne wok med koteletter, er klar på bare 30 minutter. Perfekte til dage med kort tid til madlavning, men masser af madglæde omkring bordet.

Se vores idéer til en hurtig aftensmad