Asiatisk inspirerede salater
Asiatisk mad behøver ikke altid være wok og nudler. Friske salater med grisekød er en nem måde at få masser af smag – uden at det bliver tungt. Her kombineres sprøde grøntsager, syre fra lime og umami fra soja og chili med mørt kød.
- Thai inspireret salat med grillet mørbrad af gris:
En frisk og let salat med grillet mørbrad af gris, sweet chili‑dressing, lime og peanuts. Perfekt, når du vil kombinere asiatisk smag med grillmad. - Larb: Thai‑inspireret salat med hakket grisekød
En klassisk thai‑inspireret salat med hakket grisekød, lime, soja og friske grøntsager. Et godt valg, når det gerne må gå hurtigt, men stadig have masser af smag. - Thailandsk inspireret nudelsalat
En let nudelsalat med thailandsk inspiration, grisekød, friske grøntsager og sød chilisauce. Perfekt som variation til salat – eller når du har lyst til nudler i stedet for ris.
Wok – hurtige retter med masser af smag
Wokretter er perfekte, når det skal være nemt, varmt og klar på kort tid. Gris i strimler, skåret kotelet eller små tern af grisekød fungerer super godt i en wok, fordi kødet får den der gode stegeskorpe uden at blive tørt. Bland det med grøntsager, en enkel sauce og måske lidt ris – så har du en hverdagsret, der altid holder.
Nogle af vores bedste opskrifter er en wok med grisekød og ris, wok med koteletter og naturligvis wok med oksekød. Det hele er lige til at gå til, også på en travl dag.
Crispy chiliolie – lille topping, stor forskel
Marinaden kan løfte dine asiatiske retter
En god marinade gør hele forskellen, når du laver asiatiske retter med grisekød eller oksekød. Soja, ingefær, hvidløg og lime er klassiske byggesten – og de giver både smag, saftighed og den der lille ekstra kant, som får retten til at smage af mere.
Vi har samlet en række nemme marinader, du kan bruge til alt fra wok og nudler til grillspyd og stegepande-retter. Du finder dem alle på vores temaside om marinader, hvor du kan vælge den smag, der passer til netop din ret.