Stinco di Maiale a Cottura Lenta

Con Crocchette di Asparagi bianchi di montagna

Qual è l’ingrediente segreto per preparare lo Stinco di Maiale? Il tempo! La cottura deve essere lenta per ottenere una carne morbida e succulenta: si tratta infatti di una parte del maiale piuttosto spessa e che per questa ragione richiede un processo di cottura lungo ed accurato. Ed in questo noi di Tulip possiamo senz’altro darvi una mano… così voi avete più tempo per preparare il contorno!

Ma quanto sono buoni i burger con il maiale sfilacciato in pieno stile americano? Non tutti sanno che il Pulled Pork è un piatto statunitense originario della Carolina del Nord e composto dalla spalla di suino che, dopo essere stata aromatizzata, viene cotta lentamente e per un lungo periodo. Ed è proprio questo il segreto della tenerezza e bontà del nostro Pulled Pork Tulip!

Carne macinata avvolta nella pancetta con erbe aromatiche

Questo piatto spettrale è composto da un classico macinato di carne suina avvolto in gustose fette di bacon. Una ricetta davvero divertente e ideale per la festa di Halloween sia per i bambini che per gli adulti. Spaventosa ma piena di gusto!

Dopo aver modellato la carne macinata, è importante adagiare le fette di bacon spingendole bene fin sotto la base. In questo modo, si preserverà il succo della carne durante la cottura in forno. Potete aggiungere al ripieno anche erbe aromatiche a piacere, come rosmarino fresco o timo. In alternativa alla carne macinata si possono usare anche con le verdure, ad esempio pastinache e carote al forno.

Sapevate che la Cesar Salad fu probabilmente inventata da un italiano in Messico? Anche se tuttora soggetta a dispute, sembra che la sua origine risalga al 1924, quando lo chef Cesare Cardini, la ricetta si chiama "Caesar" in suo onore, non avendo a disposizione altri ingredienti, inventò la ricetta di questo piatto dal successo fu immediato. L’avete mai provata nella nostra versione con il Pulled Pork?

Rudolf la renna...da sempre la preferita di grandi e piccini! 

Ecco una gustosa e divertente ricetta che renderà super allegra la vostra tavolata di Natale. È facile da preparare e da abbinare a insalate o altri contorni.

Per molti, la pancetta è una vera passione: a colazione, in un succulento hamburger o come tocco finale su un crostino.
Ma hai mai provato a grigliare la pancetta? Il sapore è irresistibile – soprattutto con l’aroma affumicato.
La pancetta alla griglia diventa croccante e ricca di gusto, un risultato difficile da ottenere nel forno.

Scopri di più e guarda i video che ti mostrano quanto sia facile preparare fette di pancetta perfette sulla tua griglia.