Stinco con Spiedini di patate di Elena

Cari Amici, quante volte ci piacerebbe cucinare uno stinco, ma siamo scoraggiati dai tempi di cottura lunghissimi, soprattutto quando fa caldo? La soluzione veloce facile e dal risultato impeccabile e super gustoso la trovate nella ricetta di @Elena con Stinco Slow Cooked Tulip, accompagnato da spiedini di patate aromatizzate alle erbe e paprika piccante!

Ingredienti

1 Stinco di Prosciutto Tulip da 600 g
4 Patate tagliate a rondelle
4 Bastoncini per spiedini

Preparazione

Togliere lo stinco dal sacchetto e infornarlo con tutta la gelatina per 30/40 minuti a 200 gradi.
Tagliare le patate a fettine, cospargerle di sale ed aromatizzarle con le erbe e paprica piccante.
Dopodichè utilizzare i bastoncini per assemblare degli spiedini con le patate e cuocere in forno insieme allo stinco per circa 30 minuti.
Un consiglio per un risultato ottimale, inumidite lo stinco con i succhi di cottura che rimarranno nella teglia, prima di servirlo: risulterà più umido e ricco di sapore!

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