Risotto alla Gricia di Tiziana

Ed oggi la nostra foodblogger @Tiziana ci propone la sua versione della Gricia…

Ma non la Pasta alla Gricia, bensì un delizioso Risotto alla Gricia! Per questa Ricetta ha usato la Pancetta Dolce a cubetti Tulip, perfetta per aggiungere croccantezza alla cremosità del piatto.

Ingredienti

200 g di Riso
150 g di Tulip Pancetta a cubetti Dolce
80 g di Pecorino Romano
q.b. Vino bianco
q.b. Brodo vegetale o Dado

Preparazione

Far Rosolare la Pancetta in una Padella antiaderente, sfumare con il Vino e trasferire in un piatto la Pancetta.
Nella padella con il condimento rilasciato dalla Pancetta, unire il riso e farlo tostare.
Aggiungere un mestolo di brodo caldo alla volta, fino a cottura del riso.
A fuoco spento unire il pecorino grattugiato, metà della Pancetta e mantecare.
Aggiungere su ogni piatto la restante Pancetta come decorazione.

Le vostre ricette

Qui puoi trovare le ricette che tu, come utente, potresti aver contribuito a realizzare: ecco perché si chiamano "Le vostre ricette".

Per saperne di più

Prodotti

Scopri di più sui prodotti Tulip: ingredienti, preparazione e idee per gustarli al meglio.

Per saperne di più