Involtini Pollo e Bacon di Elena

Questi involtini di pollo e bacon sono un secondo piatto saporito e delizioso, si preparano in un attimo e sono perfetti anche per quando si hanno ospiti. La parte esterna rimane croccante e dorata mentre all’interno, grazie al bacon sono morbidi, succosi e molto saporiti. Un ottimo secondo piatto! La ricetta è della nostra foodblogger @Elena.

Ingredienti

500 g di petti di pollo a fette
2 pacchetti di bacon a fette Tulip
1 cucchiaio di paprika dolce
q.b sale
q.b rosmarino
q.b pepe
1 goccio di olio evo
1 spicchio d’aglio
2 bicchieri di vino bianco

Preparazione

Adagiare le fette di carne su un tagliere e batterle leggermente.
Porre su ogni fetta 1 o 2 fette di bacon (a seconda della grandezza della fetta di carne), un pizzico di sale, rosmarino, pepe e paprika.
Arrotolare ogni fetta fino a formare un involtino, chiuderla con uno stuzzicadenti e continuare così fino a terminare le fette di carne.
Porre in una pentola capiente un goccio di olio e fare rosolare l’aglio. Cuocere gli involtini per almeno 30 minuti, sfumando con vino bianco.
Una volta cotti, servire gli involtini ben caldi.

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