Sommermad
Grillet kamfilet med squashsalat og knuste kartofler
Grillet filet a la mørbrad med peberfrugtsalat og spicy kikærter
Koteletter med bagekartofler og tomatsalat
Grillede kamben med flødekartofler og radissesalat
Ribbenstegsburger med grillede rødløg
Flæskesteg med grillede asparges
Nakkefilet med grillede majskolber
Gode produkter til grillen
Sådan bruger du dine grillrester
Du kan også finde inspiration til hvordan weekenden og gæsterne skal forkæles med f.eks. en safttig steg på grillen.
Herunder er der fokus på, hvordan du griller nogle af de bedste grilludskæringer fra grisen så som flæskesteg, ribbensteg og nakkefilet.
Sådan griller du din ribbenssteg
1. Tør sværen af for kødsaft og gnid med groft salt.
2. Grilles ved indirekte varme evt. i en alubakke med lidt vand i bunden eller i en stegholder i 90-120min.
3. Grill evt. med sværen nedad over direkte varme de sidste 10-15 min.
4. Lad stegen hvile utildækket i ca. 15-20 min.
2. Grilles ved indirekte varme evt. i en alubakke med lidt vand i bunden eller i en stegholder i 90-120min.
3. Grill evt. med sværen nedad over direkte varme de sidste 10-15 min.
4. Lad stegen hvile utildækket i ca. 15-20 min.
Læs mere om vores ribbenssteg
Sådan griller du din nakkefilet
1. Nakkefileten ridses let på overfladen.
2. Mariner eller krydr fileten gerne dagen før.
3. Grilles ved indirekte varme i 2,5-3 timer.
4. Husk at vende fileten undervejs.
5. Lad stegen hvile utildækket i ca. 15-20 min.
2. Mariner eller krydr fileten gerne dagen før.
3. Grilles ved indirekte varme i 2,5-3 timer.
4. Husk at vende fileten undervejs.
5. Lad stegen hvile utildækket i ca. 15-20 min.
Læs mere om vores nakkefilet
Sådan griller du din flæskesteg
1. Tør sværen af for kødsaft og gnid med groft salt.
2. Grilles ved indirekte varme evt. i en alubakke med lidt vand i bunden eller i en stegholder i 90-120 min. til en centrumtemperatur på 65°C
3. Grill evt. med sværen nedad over direkte varme de sidste 10-15 min.
4. Lad stegen hvile utildækket i ca. 15-20 min.
2. Grilles ved indirekte varme evt. i en alubakke med lidt vand i bunden eller i en stegholder i 90-120 min. til en centrumtemperatur på 65°C
3. Grill evt. med sværen nedad over direkte varme de sidste 10-15 min.
4. Lad stegen hvile utildækket i ca. 15-20 min.
Læs mere om vores flæskesteg