Danish Crown
Opskrifter

Frikadeller og græsk salat med bagte kartofler

Se alle opskrifter

Frikadeller og græsk salat med bagte kartofler

Denne opskrift på frikadeller og græsk salat med bagte kartofler forener det bedste fra to køkkener: klassisk dansk comfort food og friske middelhavsinspirerede smage. Den saftige frikadelle passer perfekt til den sprøde græske salat med cremet feta, og de bagte kartofler gør retten mættende. Vi har lavet frikadellerne for dig i forvejen og fyldt dem med smag og kærlighed, så alt, du skal gøre, er at stege dem på panden. Det gør retten nem og ideel til både hverdagsmiddage og hyggelige sammenkomster med dem, du holder af.

45 Min.
15 Min.
(1)
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 28. august 2025
Frikadeller og græsk salat med bagte kartofler

Ingredienser

1 pakke
100 gfeta
Smør til stegning
Fintrevet citronskal

Græsk salat

500 gkartofler
3 spsk.olivenolie
2 tsk.tørret timian
1 tsk.groft salt
0,5 agurk i halve skiver
0,5 rødløg i tynde både
3 stk.store tomater i mindre stykker
1 dlsorte oliven
0,5 dlhakket bredbladet persille

Tilberedning

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

856.75

Energi (kcal)

126.79

1086.28

Fedt (g)

8.41

72.02

Kulhydrater (g)

6.76

57.91

Protein (g)

4.31

36.95

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Husk det gode tilbehør

Hvis retten skal have ekstra fylde, kan du servere den med et godt brød til. Vil du bage dit eget brød til, kan du for eksempel bage et flute toppet med sesamfrø og græskarkerner, et nemt focaccia eller et ostebrød med hvidløg og persille. Uanset hvilket brød, du vælger, guider vi dig trin for trin i opskrifterne.

Se alle opskrifter på tilbehør

Find flere familieopskrifter 

Frikadeller går man aldrig galt i byen med, og vores opskrift på frikadeller og græsk salat med bagte kartofler er derfor et sikkert hit blandt både store og små. Som en bonus kan overskydende frikadeller bruges i børnenes madpakker den efterfølgende dag, hvis der er nogen tilovers fra aftensmaden.

Vil du finde flere opskrifter på retter, som kan blive de nye familiefavoritter, så gå på opdagelse i vores opskriftunivers. Her finder du blandt andet opskriften på klassiske tarteletter med høns i asparges og tomatsuppe med italienske kødboller og stegte peberfrugter. Vi garanterer, at hele familien vil elske dem!

Udforsk alle opskrifter på familiens favoritter

Prøv de andre nemme hverdagsretter med Tulip Frikadeller

Opskriften på frikadeller og græsk salat med bagte kartofler kræver ikke meget arbejdstid i køkkenet, fordi retten bliver lavet med Tulip Frikadeller, som blot skal steges, inden de er klar til servering.

Hvis du vil lave flere nemme hverdagsretter med Tulip Frikadeller, så prøv for eksempel opskriften på frikadeller med bønnesalat. Bønnesalaten er lavet på grønne bønner, edamamebønner, rødløg og avocado, og retten smager ekstra godt, når den bliver serveret på lune sommeraftener.

Se også opskriften på frikadeller med grøn kartoffelsalat 

Alternativer

Se også disse opskrifter

Frikadeller med kartofler i ovn

En nem og velsmagende hverdagsret med sprøde ovnkartofler, grøn salat og færdigstegte frikadeller med grønt. Et godt bud på et måltid, der passer til både store og små – og som er let at få på bordet på en travl dag.

Frikadeller med kartofler og flødesovs

Prøv denne lækre opskrift på krydrede frikadeller med knuste kartofler, grønkåls‑figensalat og flødesovs. Det er en ret, der kombinerer velkendte smage med små detaljer, der giver lidt ekstra på tallerkenen – uden at det bliver besværligt. Resultatet er et komplet måltid, som fungerer lige godt til en hyggelig hverdagsaften som til weekenden.

Kold kartoffelsalat med karry

Kold kartoffelsalat med karry er en af de der klassikere, der bare altid virker – især når grillen er tændt, eller du har brug for nemt tilbehør til hverdagen. Kombinationen af milde kartofler og en cremet karrydressing giver en god balance mellem sødme og krydderi.

Her får du en version af kold kartoffelsalat med karry, der er nem at lykkes med, og som kan laves i god tid. Den passer perfekt til alt fra grillet grisekød og pølser til kylling og frikadeller – og så smager den faktisk endnu bedre dagen efter.

Frikadeller med honningbagte rødbeder og spidskålsslaw

Frikadeller er måske en af danskernes absolutte frokostfavoritter. Det er ikke uden grund, for den hyggelige og velkendte smag fra frikadellerne gør sig godt på så mange forskellige måder. Om det er på rugbrød, i en sandwich, til kartofler eller som her sammen med lækre rodfrugter og en dejlig ’slaw’, som er et andet navn for en kålsalat, så smager de bare godt.

Kogt medister

Medister er bare en god, dansk klassiker, og når du koger medisteren, sikrer du at medisteren bliver mør og saftig - samtidig med at du skaber ekstra smag, du kan bruge til en klassisk brun sovs. Kogt medister kan serveres på hel traditionel vis med kartofler, brun sovs eller rødkål eller du kan servere den med et mere utraditionelt tilbehør, som fx en sprød salat og bagte rodfrugter.

(8)

Marinerede mørbradbøffer

Marinerede mørbradbøffer er en af de der retter, der både er nemme og giver dig masser af smag uden alt for meget arbejde. Grisens mørbrad skæres i bøffer, får lov at trække smag fra marinaden og steges, så de bliver møre og saftige. Det hele kan laves på kort tid, og du kan servere bøfferne til stort set alt, du har lyst til – fra bagte grøntsager til en hurtig salat eller de klassiske kartofler. En hverdagsfavorit, der altid holder.