Danish Crown
Opskrifter

Kold kartoffelsalat med karry

Se alle opskrifter

Kold kartoffelsalat med karry

Kold kartoffelsalat med karry er en af de der klassikere, der bare altid virker – især når grillen er tændt, eller du har brug for nemt tilbehør til hverdagen. Kombinationen af milde kartofler og en cremet karrydressing giver en god balance mellem sødme og krydderi.

Her får du en version af kold kartoffelsalat med karry, der er nem at lykkes med, og som kan laves i god tid. Den passer perfekt til alt fra grillet grisekød og pølser til kylling og frikadeller – og så smager den faktisk endnu bedre dagen efter.

1 T.
20 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afGØL
Opdateret: 1. maj 2026
Kold kartoffelsalat med karry

Ingredienser

2 pakker
GØL Sommer Griller

Kold kartoffelsalat med karry

1 kgnye små kartofler
2,5 dlcreme fraiche 18%
4 spsk.mayonnaise
1 rødløg
1 tsk.dijonsennep
1 tsk.citronsaft
1 tsk.sukker
2 tsk.karry
Salt
Peber
2 dråberengelsk sauce

Pynt

Karse

Tilbehør

4 stk.majskolber

Tilberedning

Kold kartoffelsalat med karry

Tilbehør - Majs

Pølser

Servering

Indholdet kunne ikke vises på grund af de aktuelle cookieindstillinger.

For at få adgang til det blokerede indhold, skal du ændre dine cookie-indstillinger.

Indholdet kræver accept af følgende typer cookies:

  • Statistik
  • Funktionelle
  • Markedsføring

Tips

  • For ekstra pift kan Sriracha chili sauce eller tabasco tilføjes.

Tips til den bedste kartoffelsalat

Vil du løfte din kold kartoffelsalat med karry lidt ekstra, så gør det her:

  1. Vælg de rigtige kartofler
    Brug små, faste kartofler – de holder formen og bliver ikke melede.
  2. Lad kartoflerne køle helt af
    Hvis de er varme, suger de for meget dressing og bliver tunge.
  3. Smag dressingen til til sidst
    Karry udvikler sig, når den står – justér med salt, syre eller en smule mere karry.
  4. Giv lidt bid
    Friskhed fra fx æbler, løg eller urter gør en stor forskel.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

761,8

Energi (kcal)

154,2

1.174,9

Fedt (g)

9,6

73,2

Kulhydrater (g)

11,3

85,9

Protein (g)

5,5

42

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Hvad passer til kold kartoffelsalat med karry?

Den fungerer især godt som tilbehør til:

Se guiden til grillet kotelet her

Prøv den klassiske version

Kold kartoffelsalat med karry er en spændende variation, men den klassiske version med radiser og purløg er altid et hit. Perfekt til sommerens grill og frokostbord.

Se opskriften på klassisk kold kartoffelsalat her

Grill-inspiration

Når du serverer kold kartoffelsalat med karry, er det oplagt at tænke grill med i menuen. Her fungerer især grillpølser, koteletter af grisekød eller kylling rigtig godt sammen med den cremede karrydressing.

Hvis du mangler inspiration, kan du gå på opdagelse i vores samlet overblik med grillmad, hvor du finder alt fra klassiske favoritter til nemme hverdagsretter.

Du kan også prøve disse pølser med hummus og speltsalat – en frisk og enkel ret, der passer perfekt sammen med en kold kartoffelsalat med karry.

Alt du skal vide om kold kartoffelsalat med karry

Alternativer

Se også disse opskrifter

Hjertesalat med bacon

Mangler du inspiration til din næste grillaften? Så prøv at servere disse små hapsere af grillet hjertesalat toppet med sprødstegt bacon, friske asparges og estragon. Hjertesalaten smager dejligt og passer perfekt som tilbehør til en saftig bøf og en cremet kartoffelsalat eller som mellemmåltid til den lette sult. Den grillede hjertesalat tilføjer et friskt og knasende element til din menu og kan nydes både kold og lun. Rigtig god fornøjelse!

Klassisk kartoffelsalat med urter og pølser

Dejlige friske og sommerlige urter går aldrig af mode og er et sikkert hit hver gang.

(1)

Klassisk kartoffelsalat med urter og pølser

Dejlige friske og sommerlige urter går aldrig af mode og er et sikkert hit hver gang.

(1)

Kartoffelsalat

Der er få ting, der emmer mere af sommer og samvær end en god, hjemmelavet kartoffelsalat. Vores version er en frisk og cremet klassiker med et lille pift fra sprøde radiser og mild purløg. Den er lavet på kogte kartofler og vendt i en enkel dressing, der binder det hele sammen med en mild syre og fyldig smag.

Kartoffelsalaten er klar på bare 25 minutter og kan bruges som tilbehør til et klassisk grillmåltid, til frokostbordet eller til buffeten. En favorit, du vender tilbage til igen og igen.

(2)

Crispy kartoffelsalat

Crispy kartoffelsalat er en nyfortolkning af den klassiske kartoffelsalat – med sprøde ovnbagte kartofler, cremet dressing og masser af friske urter. De let knuste babykartofler får en gylden og sprød overflade i ovnen, som giver salaten både tekstur og smag. Toppet med sprødstegt bacon og friske krydderurter er den oplagt som tilbehør til grill, frokostbordet eller som en selvstændig ret.

(8)

Mørbrad med sommerinspireret kartoffelsalat

Prøv vores lækre opskrift på grillet mørbrad med kartoffelsalat, og lad dig inspirere til at tilføje en frisk ølmarinade. For det bedste resultat bør kødet marineres i mindst 4 timer, før det rammer grillen.