Sød kartoffel bowl med flanksteak
Denne søde kartoffel bowl med flanksteak er en nem hverdagsret, når du har lyst til oksekød med lidt ekstra fylde. Den bagte søde kartoffel danner basen, mens flanksteak, æg og chiliolie gør retten velegnet til både airfryer og ovn – uden at det bliver besværligt.
Ingredienser
Bowl
Toppings
Tilberedning
Tips
Tips og variationer
- Vil du variere retten?
Flanksteak kan erstattes af cuvette eller tyndsteg. - Mere børnevenlig version
Udelad chiliolie, og server den ved siden af. - Prep i forvejen
De søde kartofler kan bages på forhånd og varmes op igen. - Rester
Rester af flanksteak og kartoffel er gode i en wrap eller i en frokostsalat. - Fryseegnet?
Nej – retten fungerer bedst frisklavet.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 742,5 |
Energi (kcal) | 92,3 | 685,7 |
Fedt (g) | 3,8 | 27,9 |
Kulhydrater (g) | 8,6 | 64 |
Protein (g) | 5 | 36,9 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Sådan tilbereder du flanksteak til din bowl
Flanksteak er et smagfuldt stykke oksekød, som passer perfekt i en bowl – men det kræver den rette tilberedning. Uanset om du vælger grill eller pande, er der to vigtige ting at huske: høj varme og kort stegetid.
Vil du have en mere detaljeret gennemgang, kan du finde vores guides her:
Mere inspiration med oksekød
Er du glad for bowls, men vil variere proteinet, kan oksekød bruges på mange måder. Flanksteak er bare én mulighed – også udskæringer som cuvette og tyndsteg fungerer godt i skiver og kan bruges i samme type retter.
På vores temaside finder du masser af inspiration til både hverdag og weekend:
Hvad er din erfaring med opskriften?