Friske forårsruller med peanutbutter dip
Tilberedning
Giver 8 friske forårsruller.
Penutbutter dip
1
Blend alle ingredienserne til peanutbutter dippen sammen til en cremet sauce. Juster med mere eller mindre vand alt efter hvor tyk du ønsker dippen.
Friske forårsruller
1
Dyp et ark rispapir i koldt vand i ca. 5 sek.
2
Læg det udbredt på et rent, vådt viskestykke.
3
Læg lidt af fyldet midt på arket, luk enderne ind og rul rispapiret tæt om fyldet.
4
Læg de færdige forårsruller på et fad – læg dem så de ikke rører hinanden, de klistrer nemt sammen.
5
Tips
I stedet for at samle forårsrullerne inden serveringen, så kan du anrette alle ingredienserne på et fad – så kan rullerne samles ved bordet. Det er en hyggelig og smagfuld måde at få brugt køleskabets rester på.
Hvis du har en rest kogte ris, så kan du også give dig i kast med Vafler af en rest ris.