Frankfurtere med friske forårsruller, urtesmør og kethup-dip

Denne hjemmelavede urtecreme med hvidløg er en nem og velsmagende dip lavet med frisk persille, purløg og dild. Urtecremen smager dejligt sammen med grillede grøntsager, friske salater og saftigt kød og kan røres sammen på bare 10 minutter.

Denne hjemmelavede urtecreme med hvidløg er en nem og velsmagende dip lavet med frisk persille, purløg og dild. Urtecremen smager dejligt sammen med grillede grøntsager, friske salater og saftigt kød og kan røres sammen på bare 10 minutter.

Friske forårsruller er en hyggelig og smagfuld måde, hvorpå du kan få brugt køleskabets rester. Prøv dem med en lækker peanutbutter dip til.

Sprøde hjemmelavede forårsruller med saftigt oksekød, sprøde grøntsager og en smagfuld soya-østerssauce. De er nemme at lave og perfekte som en snack, forret eller del af et større måltid. Servér dem med en lækker dip og friske krydderurter for en autentisk smagsoplevelse.

Pesto af persille – en stor, grøn verden af lækre muligheder

Der er vel næppe en dip, dressing eller smørelse, der er så anvendelig som en god pesto. Pesto stammer oprindeligt fra Italien, og er nu en fast bestanddel i det moderne danske køkken, vi kender. Men faktisk går pestoens historie helt tilbage til de gamle romere, som var de første til at knuse friske krydderurter, olie, hvidløg, pinjekerner og tør ost sammen til en alsidig grøn creme.

Krydret, cremet og frisk på samme tid. Frankfurtere får modspil af en spicy øl-slaw med mango, der tilfører både sødme og syre, og serveres med sprøde, gyldne halve bagte kartofler. Kombinationen af det varme, det friske og det sprøde giver en ret med masser af kontrast og smag i hver bid. Det er en uformel, men gennemført servering, der passer perfekt til både weekendhygge, grillstemning eller når der bare skal lidt ekstra på tallerkenen.