Frisk grønkålssalat
Denne friske grønkålssalat er et godt supplement til den klassiske julemiddag. Den bringer en let og frisk kontrast til de rige og traditionelle retter som eksempelvis flæskestegen eller julemedisteren. Salaten kan serveres på kun 10 minutter og der skulle være nok til 4 personer.

Ingredienser
Salat
100 ggrønkål
1 stk.fennikel
2 stk.appelsin eller blodappelsin
2 æbler
1 dlafskallede pistacienødder
0,5 dltranebær
Karse
Dressing
0,5 dlolivenolie
1 citron
1 tsk.dijonsennep
Salt og peber
Tilberedning
Salat
Dressing
Servering
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 214 |
Energi (kcal) | 133 | 286 |
Fedt (g) | 9.6 | 20.5 |
Kulhydrater (g) | 9.3 | 20 |
Protein (g) | 2.2 | 4.8 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?