Frikadellespyd
Tilberedning
Frikadellespyd
1
Rul butterdejen ud.
2
Skær den i lange strimler, der er ca. 1 cm brede.
3
Tænd ovnen på 200 grader alm. ovn.
4
Kom den ene ende af butterdejsstrimlen på spyddet.
5
Placer en frikadelle på spyddet og vikl butterdejen rundt om frikadellen.
6
Fortsæt nu med en frikadelle til og afslut med butterdej.
7
Fortsæt til du til sidst har seks spyd med hver to hele frikadeller.
8
Pensl spyddene med lidt æggeblomme og mælk.
9
Bag spyddene i ovnen i ca. 12-14 minutter.
Dip
1
Hak skalotteløg fint og hak purløg og persille fint.
2
Bland mayonnaise og cremefraiche sammen i en skål og tilsæt hakket skalotteløg, purløg og persille.
3
Smag dippen til med salt og peber.
4
Tips
Opskriften giver ca. 6 spyd.