Pull-apart pizzaboller i airfryer
Tilberedning
Smuldr gæren og rør den ud i vandet.
Tilsæt olie, æg, hvedemel og salt og rør dejen godt sammen.
Lad dejen efterhæve tildækket et lunt sted i ca. 30 min eller til dobbeltstørrelse.
Slå dejen ned og del den i 16 lige store stykker a ca. 50 g.
Tryk dejstykkerne flade og læg 1 tsk. tomatsauce, lidt ost og 1 skive pepperoni på hver. Saml enderne omkring fyldet, tryk dejstykkerne godt sammen (ellers løber fyldet ud under bagningen) og form små boller med fyld.
Læg bagepapir i airfryer-kurven og stil bollerne helt tæt sammen heri.
Pensl bollerne med mælk, drys med oregano og bag dem i airfryer i 18-20min ved 160 grader (bake program).
Pizzabollerne smager rigtig godt lune, men kan også bruges til madpakker. Airfryers fås i flere størrelser. Bag evt. pizzabollerne af to omgange, hvis du ikke har plads til alle på en gang. Pizzabollerne kan også bages i en traditionel ovn ved 200 grader i ca. 20 min. Stil bollerne tæt sammen i en lille bradepande (ca. 20x30 cm) beklædt med bagepapir.