Biksemad med flæskesteg

Biksemad med flæskesteg

Forvandl dine kogte kartofler og rester fra flæskestegen til denne omgang biksemad med flæskesteg. På kun 25 minutter kan du servere denne rustikke ret med spejlæg og lynsyltede rødløg for op til 4 personer.

25 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

1 kgkogte kartofler
800 gflæskesteg
2 stk.zittauerløg
40 gsmør
Salt
Friskkværnet sort peber
4 stk.æg

Lynsyltede rødløg

2 stk.rødløg
1 dllagereddike
1 dlvand
0,5 dlsukker

Andre måder at bruge flæskestegsrester på

Hvis du stadig har noget flæskesteg til overs, så kan vi anbefale vores wraps med flæskesteg. Her kombineres en frisk ærtehummus med sprøde grøntsager, der fyldes i små tortilla wraps. Ellers kan du søge inspriation på vores side med Rester af flæskesteg.