Danish Crown
Opskrifter

Syltede rødløg

Se alle opskrifter

Syltede rødløg

Syltede rødløg er noget af det nemmeste tilbehør, du kan lave selv, og de passer til alt fra sandwich og smørrebrød til burgers, wraps og salater. Med få ingredienser og få minutters arbejde får du syltede rødløg med den perfekte balance mellem sødme og syre, som kan løfte næsten enhver ret.

10 Min.
5 Min.
(8)
Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter
Opdateret: 17. september 2026
Syltede rødløg

Ingredienser

3 rødløg
2 dlæblecider eddike
1 dlvand
1,5 dl sukker
3 stk. stjerneanis
10 peberkorn

Tilberedning

De syltede rødløg kan holde sig i mindst 3-4 uger.

Tips

Variationer

  • Ønskes en mere krydret version, kan du tilsætte ekstra peberkorn til lagen.

  • Tilsæt chili for mere varme.

  • Prøv citronskal eller frisk ingefær for en friskere smag.

Servering

  • Brug syltede rødløg i burgers, sandwiches og wraps.

  • Servér dem til smørrebrød med rullepølse eller andre pålægstyper.

  • Brug dem som topping på hotdogs.

  • Tilføj dem til salater og bowls for ekstra syre og sprødhed.

Opbevaring og rester

  • Opbevares på køl i et skoldet glas med tætsluttende låg.

  • Brug altid rene redskaber, når du tager løg op af glasset.

  • Løgene mister gradvist lidt af farven, men bevarer smagen.

Forberedelse

  • Lav gerne en dobbelt portion, da de holder sig længe.

  • Smagen udvikler sig yderligere efter et døgn på køl.

Kan undlades eller byttes

  • Stjerneanis kan erstattes af laurbærblade eller fennikelfrø.

  • Æblecidereddike kan erstattes af hvidvinseddike eller lagereddike.

  • Sukkermængden kan justeres for en mere sød eller mere syrlig lage.

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

678

Energi (kcal)

79

537

Fedt (g)

0.1

0.7

Kulhydrater (g)

19

126

Protein (g)

0.6

3.8

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Brug syltede rødløg i en pulled pork burger

Syltede rødløg tilfører den friskhed og syre, som matcher det saftige grisekød i en pulled pork burger helt perfekt. Prøv dem som topping næste gang du serverer burger til familie eller gæster.

Se opskriften på pulled pork burger

Giv din hotdog ekstra smag

En klassisk hotdog bliver hurtigt mere spændende med hjemmelavede syltede rødløg. Den sød-syrlige smag passer godt sammen med både grillpølser, remoulade og sennep.

Prøv en gourmet hotdog med løgringe

Syltede rødløg løfter det klassiske rugbrød

Syltede rødløg er et nemt trick, når du vil give rugbrødsmaden lidt ekstra smag. Den sød-syrlige smag passer særligt godt til klassiske pålæg som rullepølse, leverpostej, hamburgerryg og roastbeef, hvor løgene bidrager med både friskhed, syre og et flot farvespil. Prøv også syltede rødløg på smørrebrød eller som topping på en rugbrødssandwich, når frokosten skal have lidt ekstra opmærksomhed.

Opgrader din sandwich med syltede rødløg

Skal frokosten have lidt mere kant? Syltede rødløg passer perfekt til både rullepølse, skinke og kyllingepålæg og giver en frisk kontrast til det salte pålæg.

Se opskriften på rugbrødssandwich med rullepølse

Få inspiration til hjemmelavet syltning

Har du først lavet syltede rødløg én gang, er der gode chancer for, at du får lyst til at eksperimentere med mere hjemmelavet tilbehør. På temasiden finder du inspiration til syltning, syltede grøntsager og andet tilbehør, der kan give ekstra smag til både sandwiches, burgers, grillretter og smørrebrød.

FAQ om syltede rødløg

Alternativer

Se også disse opskrifter

Gourmet hotdog med løgringe

En gourmet hotdog med løgringe er ren komfortmad i luksusudgave. Her får du alt det, du elsker ved den klassiske hotdog – bare med ekstra sprødhed, mere smag og GØL Grillpølser i centrum.
I denne opskrift bygger du en hotdog med sprøde løgringe i øldejen, ølsyltede sennepsfrø, syltede rødløg og en krydret chilidressing, der giver et lille spark uden at tage over.
Du kan gå all in og lave det hele fra bunden – eller vælge en hurtigere version med købte hotdogbrød, syltede rødløg og din yndlingsmayonnaise. Uanset hvad, ender du med en hotdog, der føles som street food, men er nem nok til en helt almindelig fredag aften.
(1)

Salat med lynsyltede grøntsager og kyllingebryst

Syltede grøntsager smager virkelig skønt. Her har vi kombineret spidskål, gulerødder og rødløg med vores klassiske kyllingebryst, nudler, og skabt en opskrift på en lækker salat. Salaten er toppet med en frisk hjemmelavet skyrdressing.

(2)

Sandwich med kalvefilet, grillet tilbehør og dijonnaise

Her får du en opskrift på en sandwich med kalvefilet sammen med grillet squash, syltede rødløg og en lækker dijonnaise.

Asiatisk inspireret salat med Hot Honey Bacon Cubes

Denne farverige asiatisk inspirerede salat med Tulip Hot Honey Bacon Cubes er et smagfuldt og hurtigt måltid, der kombinerer friske grøntsager, cremet avocado og syltede rødløg med møre, sticky bacon cubes. Pak choi, sugarsnaps og gul peberfrugt giver knas og friskhed, mens Hot Honey Bacon Cubes tilføjer en spændende kombination af sødme og varme. Cashewnødder, thai basilikum og gomadressing sætter det perfekte punktum for en ret med masser af tekstur og dybde.

Hjemmelavet burger

At lave dine egne burgere fra bunden er både supernemt og vanvittigt lækkert - og så hitter de hos alle fra store til små. I denne burgeropskrift har vi virkelig nusset om fyldet; med alt fra syltede rødløg, hjemmelavet ketchup, cremet cheddarost og sprød bacon. Alt sammen pakket ind i en fluffy briochebolle. Trods det fancy fyld kræver opskriften ikke en evighed i køkkenet. Du har burger-magi klar på kun 40 minutter. En perfekt opskrift til både hverdag og fest!

(5)

Burnt ends sliders

Prøv vores sliders med Burnt Ends – små burgere fyldt med masser af smag. De saftige stykker grisekød grilles ved indirekte varme, så de bliver møre og får en lækker stegeskorpe. Sammen med en cremet coleslaw, sprød hjertesalat og syltede rødløg får du en slider, der balancerer både sprødhed, syre og fylde.

De små burgerboller gør sliders perfekte som snack, til grillmenuen eller når du får gæster. Servér dem som en del af et bord med flere små retter, eller nyd dem som et alternativ til den klassiske burger.

(2)