Rugklapper med spegepølse
Ingredienser
Tilberedning
Tips
- Du kan vælge at udskifte den grønne pesto med eksempelvis en klassisk mayonnaise eller hummus for en anden smagsprofil.
- Pak rugklapperen i madpapir eller en genlukkelig pose, så den holder sig frisk og ikke bliver tør i madkassen.
- Tilføj gerne ekstra grøntsager som tynde agurk- eller tomatskiver for mere sprødhed og fylde.
- Kan forberedes aftenen før og opbevares i køleskabet natten over – tilføj salaten helst lige inden servering, så den bevarer sin sprødhed.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
|---|---|---|
Total antal gram | 100 | 145 |
Energi (kcal) | 277,5 | 402,3 |
- Energi (kJ) | 1.160,8 | 1.683,2 |
Fedt (g) | 16 | 23,2 |
- heraf mættede fedtsyrer (g) | 0 | 0 |
Kulhydrater (g) | 21,1 | 30,7 |
- heraf sukkerarter (g) | 1,6 | 2,3 |
Kostfibre (g) | 3,4 | 5 |
Protein (g) | 12,2 | 17,7 |
Salt (g) | 0,5 | 0,8 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Nem frokost – få flere idéer til madpakken
Rugklapper med spegepølse er en oplagt løsning, når der skal noget nemt, fyldigt og velsmagende i madpakken. Kombinationen af brød, pålæg og frisk tilbehør gør det let at variere efter smag og sæson – uden at det bliver besværligt i hverdagen.
Vil du have endnu flere idéer til lignende retter, kan du lade dig inspirere af klassiske og kreative rugbrødsmadder som fx rugbrød med spegepølse og hjemmerørt remoulade, hvor velkendte smage får et ekstra twist med cremet og sprødt tilbehør.
Hvad er din erfaring med opskriften?