Danish Crown
Opskrifter

Grøn pesto

Se alle opskrifter

Grøn pesto

Grøn pesto er en klassisk sauce fra det italienske køkken, som er kendt for sin friske smag af basilikum, hvidløg og pinjekerner. Den grønne pesto kan bruges til at tilføje en aromatisk og fyldig smag til en lang række retter og kan bruges til alt fra pastaretter og pizza til sandwiches og grillmad. Pestoen består af kun få ingredienser og kan blendes sammen på bare 10 minutter. Se den nemme opskrift her.

10 Min.
10 Min.
(1)
Opskriften er udviklet afFriland
Opdateret: 27. marts 2025
Grøn pesto

Ingredienser

1 håndfuldpersille
1 håndfuldbasilikum
1,75 dlolivenolie
1 fedhvidløg
60 gtørristede pinjekerner
Saften fra 1 citron
Salt

Tilberedning

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

166,8

Energi (kcal)

605,3

1.009,3

Fedt (g)

63,7

106,3

Kulhydrater (g)

3,6

6

Protein (g)

3,1

5,2

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Servér med grillet mørbrad og squash

Mangler du inspiration til, hvad du kan servere den hjemmelavede grønne pesto til? Så prøv vores opskrift på grillet mørbrad med squash og pebersalat, som serveres med grøn pesto og egner sig perfekt som gæstemad på lune sommeraftener. 

Se opskriften på grillet mørbrad med squash og pebersalat

Hvad er grøn pesto lavet af?

Hovedingredienserne i vores grønne pesto er frisk basilikum, persille, hvidløg og pinjekerner. Grøn pesto findes dog i mange forskellige variationer og kan for eksempel også laves med parmesanost. 

Find flere opskrifter på dressing og dips

Hvad kan grøn pesto bruges til?

Grøn pesto er en alsidig sauce, som kan bruges i mange forskellige retter. Vend den for eksempel i pasta, brug den som smagfuld spread i en sandwich, eller servér den som tilbehør til din grillmad, hvor den går godt til både kød og grillede grøntsager. 

Udforsk vores mange opskrifter på grillmad

 

Alternativer

Se også disse opskrifter

Persillepesto

Pesto af persille – en stor, grøn verden af lækre muligheder

Der er vel næppe en dip, dressing eller smørelse, der er så anvendelig som en god pesto. Pesto stammer oprindeligt fra Italien, og er nu en fast bestanddel i det moderne danske køkken, vi kender. Men faktisk går pestoens historie helt tilbage til de gamle romere, som var de første til at knuse friske krydderurter, olie, hvidløg, pinjekerner og tør ost sammen til en alsidig grøn creme.

Grillet mørbrad samt squash og pebersalat

Grillet mørbrad med squash og pebersalat er en enkel og elegant grillret, der kombinerer saftigt kød med farverige, grillede grøntsager og et strejf af grøn pesto. Mørbraden får masser af smag fra grillen og marineres med pesto lige inden servering, så den bevarer sin saftighed og får ekstra dybde. Sammen med en frisk og syrlig salat af grillet squash og peberfrugter, er denne ret både let, fyldig og perfekt til sommeraftener – server med kartofler eller et godt brød for et komplet måltid.

Pastasalat med stegte kødboller

Pastasalat er en velkendt klassiker, der kan serveres både som en lækker frokost og som et fyldestgørende aftensmåltid. Prøv vores opskrift på pastasalat med stegte kødboller, hvor vi har gjort det nemt for dig med vores Mou italiensk inspirerede kødboller. Kødbollerne skal blot steges på en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og varme. De sprøde og saftige kødboller anrettes ovenpå pastasalaten, som består af pasta, grøn pesto, salat og et miks af tomater. Til slut kan du toppe retten med parmesanflager og friske oreganoblade, som vil give den et lækkert touch.

(2)

Grøn onepot med spinat og pesto

Onepot pasta er blevet en fast favorit i mange hjem – og det er ikke svært at forstå hvorfor. I denne opskrift på en grøn onepot med spinat og pesto bringer vi både smag og enkelhed til middagsbordet. I vores opskrift kombinerer vi en Mou suppe med pasta efter eget valg og lækre grøntsager. Den friskrevne parmesan, som du kan toppe retten med til slut, giver den sidste finish. Server den friske og cremede onepot for folk, du holder af, og nyd en velsmagende middag.

Schnitzler med grøn kartoffelsalat

En nem og farverig ret til hverdag eller weekend. De sprøde Tulip schnitzler får selskab af en frisk kartoffelsalat med grønne bønner, radiser, ærter og en skøn pesto-dressing. En lækker kombination af det sprøde og det friske.

Panini med kylling og pesto

Lækre, lune paninier er altid et hit – både som nem frokost, hurtig aftensmad eller til madpakken. I denne opskrift får du en sprød og smagfuld panini fyldt med saftige tomater, frisk spinat, grøn pesto og Den Grønne Slagters kyllingebryst med chili. Den revne mozzarella smelter perfekt og binder hele herligheden sammen. En opskrift, der er hurtig at lave. Brug den som inspiration til din næste sandwich, og nyd den både varm eller kold.