Rugbrød med rullepølse og syltede rødløg
Rullepølsemaden er nok et af de mest velkendte stykker rugbrødsmadder fra den danske smørrebrødsseddel – og en, som både vækker glæde som et flot stykke højt smørrebrød, og som en hurtig klemme til madpakken. Her befinder vi os cirka i midten med denne lækre opskrift, hvor vi topper med de populære syltede rødløg, og giver masser af smag til maden med persillepesto som et grønt ’smør’ på det hjemmebagte rugbrød. Du kan selvfølgelig også bruge rugbrød fra bager eller butik.
Ingredienser
6 skiver
2 skiverhjemmebagt rugbrød
2 spsk. grøn pesto
2 bladefrilice salat
2 spsk.syltede rødløg
Jordskokkechips efter behov
Tilberedning
Tips
Hvis du vil bruge rugbrødsmaden til madpakke, kan du med fordel pakke de sprøde chips ind i lidt folie, og vente med at lægge dem på maden til lige før du skal spise den, så de ikke bliver bløde.