Pommes fondant
Pommes fondant bliver også kaldet for fondant kartofler. Det er store blokke af kartofler, der først bliver stegt sprøde på panden og derefter steges færdig med bouillon og serveret med friske urter og flagesalt. God appetit!
Ingredienser
8 stk.bagekartofler - skrællede
50 gsmør
2 fedhvidløg - pressede
5 stilketimian
5 dlbouillonvand
Flagesalt og friskkværnet peber
Tilberedning
Tips
- Har du ikke et låg til din pande, så brug stanniol eller en bageplade.
- Brug de afskårne kartoffelrester til en lækker kartoffelmos.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 406.5 |
Energi (kcal) | 75.96 | 308.76 |
Fedt (g) | 2.54 | 10.34 |
Kulhydrater (g) | 10.05 | 40.85 |
Protein (g) | 1.4 | 5.7 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Hvad er din erfaring med opskriften?