Marinade til oksekød

Pastasalat med oksekød, yoghurtcreme og krydret smørsauce er en enkel ret med masser af smag. Den egner sig godt til aftensmad og er nem at tage med dagen efter, hvis der er en rest tilbage.

Prøv kebab og vandmelonsalat – en frisk og smagfuld ret, hvor krydret kebab af oksekød møder en let og sprød salat. Kombinationen af saftigt kød med urter og feta giver masser af smag, mens vandmelonsalaten tilfører sødme, syre og friskhed. Retten balancerer det varme og krydrede med det kolde og friske, hvilket gør den oplagt til både grill og hverdagsmad. Den er nem at gå til og fungerer godt, når du vil servere noget, der føles let, men stadig har masser af karakter.

Disse saftige oksekebab med sød sojasauce kombinerer det bedste fra grillen med asiatiske smagsnuancer. Hakket oksekød fra Friland får selskab af friskrevet ingefær, chili og parmesan, og serveres med grillede pak choy, vandmelon med lime og varme fladbrød. Den hjemmelavede sojaglace samler det hele – sød, salt og perfekt klæbrig. En farverig og festlig ret, der gør sig godt til både hverdag og weekend.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.

Ribeye med grillede gulerødder og agurkedressing er en smagfuld og velafbalanceret ret, hvor mørt oksekød kombineres med grønt tilbehør fra grillen. De grillede gulerødder tilfører sødme og struktur, mens den friske agurkedressing giver et let og køligt modspil til kødet. En oplagt ret til både grillmiddage og aftensmad, når smagen skal være i centrum.

Prøv tacos med oksekød, hvor krydret kød møder friske toppings og bløde tortillas. Her får du en nem og smagfuld ret, der er hurtig at lave og perfekt til både hverdag og weekend. Det brunede kød kombineres med krydderier, tomat og et strejf af syre, som giver en fyldig smag. Sammen med avocado, majs, koriander og lime får du en ret, der både er frisk og fuld af smag i hver bid. Tacos er oplagte, når maden gerne må være uformel og nem at samle ved bordet – og hvor alle kan tilpasse deres egne favoritter.

De saftige oksekødsspyd kommer virkelig til sin ret, når de møder grillens varme og serveres med den velsmagende tabouleh-salat af couscous, der er fyldt med farverige grøntsager og velduftende krydderurter. 

Tænd op for grillen og nyd en udsøgt fusion af mørt grillkød og en let, delikat salat.