Ribeye med grillede gulerødder og agurkedressing

Prøv asiatisk inspirerede salatwraps – en smagfuld ret inspireret af det koreanske køkken. De grillede rib steaks får en lækker karamelliseret overflade og serveres i sprøde salatblade sammen med ris og friske grøntsager.

De tynde bånd af gulerod og agurk giver et friskt modspil til det grillede kød, mens toppings som syltede rødløg, koriander og sesamfrø tilfører både smag og tekstur. Vil du give retten ekstra kant, kan du toppe med lidt chili-mayo.

Server de fyldte salatblade direkte ved bordet, så alle kan samle deres egne wraps. Det gør retten perfekt til både grillmenuen, en hyggelig middag eller når du vil servere noget, der både er enkelt og fuld af smag.

Grillet kotelet med skaft og grillede gulerødder er en ret, der formår at forene det bedste fra grillkøkkenet og grøntsagshaven. Skaftkoteletten, med sin møre og saftige struktur, får en lækker røget smag og en sprød overflade, når den grilles. Gulerødderne, der er blevet marineret i en kombination af olivenolie, appelsinsaft og hvidløg, bliver møre med et let bid og får en sødlig smag med et strejf af syrlighed.

Leder du efter en frisk og lækker coleslaw opskrift? Vores coleslaw med creme fraiche og æbleeddike er det perfekte tilbehør til dine grillretter, burgere eller sandwiches. Denne nemme og velsmagende coleslaw er nem at lave. Det eneste du behøver for at lave den er  hvidkål, saftige gulerødder og rødløg samt en cremet dressing. Coleslawen er klar på kun 20 minutter og ideel til sommerens måltider. Prøv denne opskrift og nyd en frisk coleslaw, der kan holde sig i køleskabet i 2-3 dage.

Møre og saftige spareribs i ovn eller på grill til sommeren

Denne opskrift på spareribs i ovnen eller på grillen er en sikker vinder på en lun sommeraften. Efter kun 30 minutter står du med en portion saftige, møre spareribs, som hele familien vil elske.

Vi har anrettet middagen med farverigt spareribs tilbehør: En coleslaw lavet på sprød grønkål og spidskål, edamamebønner, gulerødder og radiser. Retten toppes med letristede peanuts og frisk persille.

Giv din hotdog et løft med denne nemme og hurtige opskrift på hjemmelavet remoulade – vores basisopskrift, der fungerer som fundamentet for al slags remoulade. Den cremede blanding af mayonnaise, finthakkede gulerødder, kapers og sennep giver en perfekt balance mellem sødme, syre og krydderi, hvilket gør den til et uundværligt tilbehør i køkkenet. Denne opskrift er ikke kun oplagt til hotdogs, men også ideel som dressing i sandwiches, til pommes frites eller som dyppelse til dine yndlingsretter. Og det bedste af det hele? Du kan have den klar på bare 5 minutter!

Grillet skaftkotelet med spæde gulerødder, havtorn og spinat er en ret, der emmer af sommer og smag. Kombinationen af saftige koteletter, syrlig havtorn og letgrillet grønt giver et nordisk twist, der både fungerer til hverdagsgrill og gæstemiddag. Servér med sprøde radiser og eventuelt et par bagte kartofler for en fuldendt tallerken.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.