Danish Crown
Opskrifter

Okseculotte på grill

Se alle opskrifter

Okseculotte på grill

Okseculotte på grill er et oplagt valg, når du vil servere noget lækkert og mørt med masser af smag. Den karakteristiske fedtkant sikrer både saftighed og en flot, karamelliseret overflade, når den grilles ved indirekte varme. Det er en udskæring, der både kan imponere gæster og fungere som nem aftensmad med det rette tilbehør. I denne grillguide viser vi, hvordan du opnår en perfekt grillet okseculotte – rosa, saftig og med masser af grillsmag.

1 T.
15 Min.
(1)
Opskriften er udviklet afFriland
Opdateret: 27. marts 2025
Okseculotte på grill

Ingredienser

1 stk.
Unique øko culotte
Salt og peber
Evt. andre krydderier

Tilberedning

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

301.13

Energi (kcal)

175.98

529.93

Fedt (g)

10.97

33.04

Kulhydrater (g)

0.6

1.8

Protein (g)

0.02

0.06

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Flere opskrifter til sommeren

Okseculotte på grill er perfekt til sommeraftener – både til hverdag og fest. Find flere idéer i vores temaside om sommer med grillvenlige opskrifter, salater og tilbehør.

Få styr på tilberedningen

Stegning af okseculotte kræver lidt præcision – men med de rette teknikker er det nemt at få et saftigt og mørt resultat hver gang. I vores stegeguide har vi samlet alt, du behøver at vide: kernetemperaturer, hviletider og gode råd til både grill, ovn og pande. Uanset om du er nybegynder eller erfaren grillmester, finder du tips og tricks til at stege alt fra culotte og bøffer til bacon og pølser.

Alternativer

Se også disse opskrifter

Culottesteg

Culottestegen er en af de mest populære udskæringer af oksekød - mør, saftig og fuld af smag. Men stegen kan hurtigt blive sej, hvis du skærer den forkert. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan man skærer en culotte for at få den bedste spiseoplevelse. Uanset om du tilbereder din culottesteg i ovn eller på grill, guider vi dig til, hvordan du skærer din culottesteg for at få mørhed og struktur i hver bid.

(1)

Grillet culotte med salat af perlebyg og frisk mozzarella

(2)

Okseculotte med blanquette sauce

Okseculotte serveret med kartoffel- og gulerodssalat samt hjemmelavet blanquette sauce.

Grillet culotte

med grillet spidskål og urte-creme fraiche

Grillet culotte med grillet spidskål og urte-creme fraiche er en sommerlig ret, der kombinerer saftigt, mørt oksekød med sprød spidskål og en frisk, aromatisk creme fraiche. Perfekt til grillmiddage!

Grillet culotte ala vitello tonnato

Mørbrad på grill

Der er noget helt særligt ved at grille mørbrad af gris. Det er nemt, det går hurtigt, og du får et stykke kød, der både bliver mørt og får masser af smag fra grillen. Du skal egentlig ikke bruge så meget andet end varme gløder og lidt tålmodighed – og så har du en grillklassiker, der fungerer både på en travl hverdag og når du samler folk på terrassen.
(1)