Danish Crown
Opskrifter

Grøn kartoffelsalat

Se alle opskrifter

Grøn kartoffelsalat

Gør dig klar til sommerens grillfester med vores grønne kartoffelsalat med sennep. Denne friske og smagfulde opskrift kombinerer sprøde radiser, friske ærter, dild og purløg til en salat, der vil gå godt til din grillmad uanset karakter.

30 Min.
15 Min.
(1)
Opskriften er udviklet afFriland
Opdateret: 12. november 2025
Kartoffelsalat med sennep

Ingredienser

800 gnye kartofler
1,5 spsk.grov sennep
3 spsk.olivenolie
1,5 spsk.citronsaft
250 gasparges
1 bundtpurløg
1 håndfulddild
Salt og peber
250 gærter med bælg
2 stk.radiser, skåret i tynde skiver

Tilberedning

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

367,5

Energi (kcal)

81,2

298,3

Fedt (g)

3,2

11,9

Kulhydrater (g)

10,5

38,7

Protein (g)

2

7,2

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Er du mere til den klassiske version?

Vores grønne kartoffelsalat med friske urter og sprøde grøntsager er et skønt, let valg til sommerbordet. Men hvis du foretrækker den cremede klassiker, så tag et kig på vores opskrift på hjemmelavet kartoffelsalat med radiser og purløg – perfekt til både grillpølser, frikadeller og andre sommerfavoritter.

Opskrifter til grillen

Er du vild med at grille? Udforsk vores samling af grill-opskrifter, hvor vi kombinerer vores kød med årstidens friskeste ingredienser. Du finder alt fra klassiske bøffer til lækre grillspyd – find din næste favorit og gør grillaftenen ekstra god.

Find alle grillopskrifter her

Alternativer

Se også disse opskrifter

Frankfurtere med grøn kartoffelsalat

Pølser og kartoffelsalat er altid et godt makkerpar og en sand sommerklassiker til grillen. Vi har twistet den klassiske kartoffelsalat med lidt grønt og to slags sennep for mere bid og varme.

Her har vi serveret den med vores GØL Frankfurtere, som er et godt match til den grønne kartoffelsalat og sammen udgør et stærkt makkerpar til midsommerfester, Sankt Hans eller solrige grillaftner. Makkerparret gør sig selvfølgelig også godt om vinteren!

Frikadeller med grøn kartoffelsalat

Frikadeller er en af de mest elskede retter i det danske køkken – og med god grund. De saftige kødboller har en unik evne til at bringe folk sammen omkring middagsbordet. I denne opskrift serverer vi frikadellerne med en grøn kartoffelsalat med krydderurter, grønne asparges og friske ærter, som komplementerer de smagfulde frikadeller perfekt. Retten laves med Tulip Frikadeller, som er fyldt med smag og blot kan steges på panden, inden de er klar til at blive serveret med den grønne kartoffelsalat. Nyd den friske ret på en lun sommerdag med dem, du holder af.

Schnitzler med grøn kartoffelsalat

En nem og farverig ret til hverdag eller weekend. De sprøde Tulip schnitzler får selskab af en frisk kartoffelsalat med grønne bønner, radiser, ærter og en skøn pesto-dressing. En lækker kombination af det sprøde og det friske.

Bagte kartofler med bacon og hvidløgssmør

Har du brug for et tip til, hvordan du nemt kan spice den til tider kedelige kartoffel op? Hvis ja, så er opskriften her perfekt til både hverdag og fest. Som mange ved, bliver alt bare lidt lækrere med bacon, derfor har vi her gjort kartoflen lidt mere festlig og smagfuld ved netop at tilføje bacon. Prøv evt. retten som tilbehør til lørdagsbøffen og sammen med en grøn salat.

Kartoffelsalat

Der er få ting, der emmer mere af sommer og samvær end en god, hjemmelavet kartoffelsalat. Vores version er en frisk og cremet klassiker med et lille pift fra sprøde radiser og mild purløg. Den er lavet på kogte kartofler og vendt i en enkel dressing, der binder det hele sammen med en mild syre og fyldig smag.

Kartoffelsalaten er klar på bare 25 minutter og kan bruges som tilbehør til et klassisk grillmåltid, til frokostbordet eller til buffeten. En favorit, du vender tilbage til igen og igen.

(2)

Kartoffelsalat med purløg

Leder du efter en lækker og nem opskrift på kartoffelsalat? Vores kartoffelsalat med purløg og rødløg er den perfekte side dish. Denne friske og smagfulde kartoffelsalat kombinerer ingredienser som purløg, rødløg, dijonsennep, æbleeddike og olivenolie for en uimodståelig smag. Ideel som tilbehør til grillmad, frikadeller, eller som en del af en let sommermiddag. Følg vores enkle opskrift for at lave denne klassiske kartoffelsalat, der kan nydes af hele familien. Glem ikke at lade salaten trække i køleskabet for at opnå den bedste smag!