Oksekebab med sød sojasauce

Prøv bao med teriyaki-glaseret flæsk – en smagfuld servering, hvor mørt grisekød glaseres i sød teriyaki og serveres i bløde bao buns. Den karamelliserede glaze giver kødet masser af smag, som balanceres af sprødt sommergrønt og et lille kick fra hot sauce.

De luftige bao buns samler retten og giver en lækker kontrast til det saftige kød og de friske grøntsager. Syltet ingefær og lime tilfører friskhed, mens soja og hot sauce giver ekstra dybde i smagen.

Retten er perfekt til grillmiddagen, som en del af et bord med små retter eller når du vil servere noget lidt anderledes med grisekød. Bao buns er nemme at samle ved bordet, så alle kan tilpasse fyld og toppings efter smag.

Disse hjemmelavede forårsruller med saftigt hakket grisekød fra Friland, sprøde grøntsager og aromatiske krydderier er perfekte som hovedret, snack eller forret. De gyldne ruller serveres med friske krydderurter og en dyppelse af chili- eller sojasauce og giver den helt rigtige balance mellem sprødhed og umami. En skøn ret, der kombinerer asiatisk streetfood med økologisk dansk kød.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.

Pad Krapow er en klassisk thailandsk ret fyldt med dybde og varme fra krydret hakket grisekød, friske bønner og aromatisk thai basilikum. Den smagfulde kombination af oystersauce, sojasauce og fiskesauce giver retten en perfekt balance. Servér den med dampende varme ris – en nem og autentisk hverdagsret, der bringer smagen af Thailand hjem til dig.

Forkæl dine smagsløg med denne lækre asiatisk inspirerede nudelsalat med kylling. Denne lette og velsmagende opskrift kombinerer nudler, saftigt kyllingebryst og sprøde grøntsager. Nudlerne er desuden vendt i en forfriskende marinade med sojasauce og sødme fra akaciehonning og lime. Den perfekte idé til frokosten eller madpakken og klar på blot 20 minutter.

Friske forårsruller med kalkunbryst og peanutbutterdip er en let og velsmagende ret, perfekt til madpakken eller som en let aftensmad. Forårsrullerne er nemme at lave og kan tilpasses efter smag med ekstra urter eller grøntsager. Dippen, lavet med peanutbutter, sojasauce og lime, tilføjer en dejlig umami og syrlighed, som komplementerer rullerne perfekt.

Gomadressing er en smagfuld japansk-inspireret dressing, der kombinerer den nøddeagtige smag fra ristede sesamfrø med den umamifyldte dybde fra sojasauce. Dressingen er perfekt til salater, grøntsagsstænger og bowls eller som tilbehør til forskellige retter. Prøv vores enkle og lækre opskrift på gomadressing, som du kan lave på bare 15 minutter.