Danish Crown
Opskrifter

Fyldte squash

Se alle opskrifter

Fyldte squash

Fyldte squash med hakket oksekød er en farverig og smagfuld ret med et middelhavs-inspireret twist. Squash fyldes med en krydret blanding af oksekød, tomater og varme krydderier som koriander og spidskommen, toppes med smuldret feta og serveres med hjemmelavet tzatziki. En lækker og nem ret, som både kan serveres til hverdag eller som gæstemad.

45 Min.
15 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afFriland
Opdateret: 16. april 2025
Fyldte squash

Ingredienser

2,5 store squash
4 spsk.feta, smuldret
Frisk bredbladet persille
1 portionTzatziki

Fyld

400 g
Økologisk Hakket oksekød 8-12% 400 g
2 spsk.olie
3 fedhvidløg, finthakkede
1 løg, finthakket
2 squash, kødet herrfa
1 tsk.korianderfrø
1 tsk.spidskommen
1 dåsetomatpuré
1 dryschiliflager
250 gcherrytomater

Tilberedning

Tips

  • Du kan sagtens udskifte det hakkede oksekød med hakket grisekød i stedet.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

567,4

Energi (kcal)

68,3

387,3

Fedt (g)

3,7

21,1

Kulhydrater (g)

3,1

17,7

Protein (g)

1,7

9,6

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Flere lækre retter med oksekød

Hvis du kunne lide de fyldte squash, bør du udforske vores store udvalg af retter med oksekød. Her finder du alt fra klassiske favoritter som Kålgryde med oksekød til moderne opskrifter som Lasagne i airfryer. Få masser af inspiration til aftensmaden.

Se alle opskrifter med oksekød her

Alternativer

Se også disse opskrifter

Mexicansk inspireret fyldt butternut squash

Her finder du opskriften på fyldte butternut squash. I dette tilfælde er det en mexicansk inspireret butterbut squash, der først bliver bagt i ovnen og herefter fyldt med lækkert hakket oksekød og toppet med creme fraiche.

Fyldte portobello svampe med grisekød

Empanadas

Empanadas er små, fyldte dejpakker med sprød skorpe og masser af smag – og de er nemmere at lave, end man tror. Her får du en fleksibel grundopskrift, hvor du kan fylde dem med alt fra grisekød, oksekød eller kylling til rester fra stegen, plantefars eller grøntsager.

Empanadas passer perfekt som aftensmad, frokost, madpakke eller snack til gæster. De kan laves i forvejen, varieres i det uendelige og bages i ovnen, så du slipper for friture. En oplagt opskrift, når der skal være lidt ekstra variation på hverdagsmaden – uden at det bliver besværligt.

(1)

Spidskål i airfryer

Nem og hurtig opskrift 

Her får du opskriften på mexicanskinspirerede fyldte spidskål, som bliver tilberedt i airfryeren. Den lækre ret kombinerer knasende spidskål med fyld af cheddar, saftige peberfrugter og søde majs. Spidskålen bliver tilberedt i airfryeren, som gør det både nemt og bekvemt at tilberede retten. Nyd retten, som den er, eller server den sammen med noget smagfuldt grillmad. Velbekomme!

(3)

Fyldte kister med bacon og tomat

Kisterne her er et kreativt og anderledes indslag til Halloween, og minder rigtig meget om pirogger. I denne opskrift har vi fyldt kisterne med bacon og tomatsauce, hvilet smager vidunderligt sammen.Når du samler kisterne, er det vigtigt, at du husker at pensle kanten med æg, hvorefter du kan presse kanterne sammen med en gaffel.

Squashdeller med quinoa

Find inspiration til en lækker aftensmad med Den Grønne Slagter. Her har vi lavet squashdeller med quinoa og serveret dem med en lækker persillepesto og en grøn salat med kyllingebryst.

(1)