Danish Crown
Opskrifter

Mexicansk inspireret fyldt butternut squash

Se alle opskrifter

Mexicansk inspireret fyldt butternut squash

Her finder du opskriften på fyldte butternut squash. I dette tilfælde er det en mexicansk inspireret butterbut squash, der først bliver bagt i ovnen og herefter fyldt med lækkert hakket oksekød og toppet med creme fraiche.

1 T. 20 Min.
25 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Opdateret: 27. marts 2025

Ingredienser

Bagt butternut squash

2 stk.butternut squash
2 spsk. olie
Olie eller smør til stegning
300 g hakket oksekød
1 pakketaco krydderi
1 tsk. salt
1 dåse kidneybønner, drænet
75 g revet cheddarost
2 æg
1 dlcreme fraiche

Topping

Creme fraiche
Jalapenos
Koriander

Tilberedning

Tips

  • Alt efter hvor store de 2 butternut squash er, kan der være fyld til overs. Server dette i en skål ved siden af eller brug det som fyld i madpandekager dagen efter.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

738.75

Energi (kcal)

89.19

658.89

Fedt (g)

4.83

35.67

Kulhydrater (g)

5.24

38.69

Protein (g)

4.06

29.98

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Alternativer

Se også disse opskrifter

Mexicansk inspireret lasagne

En festlig og krydret nyfortolkning af lasagne, hvor lag af tortillas og chili con carne mødes i ét lækkert fad. Fyldt med hakket oksekød, bønner, majs, krydderier og ost - og toppet med knuste tortillachips for ekstra sprødhed. Den perfekte ret til både weekendhygge og hverdagsmiddag med smag og varme.

Server med cremefraiche, salsa og evt. guacamole for den fulde oplevelse.

Hasselback butternut squash

Hasselback butternut squash er en smagfuld og dekorativ ret, hvor den sprøde overflade kombineres med det bløde indre af butternut squash. Toppet med sprødstegte bacontern får retten et salt og knasende modspil, som gør den til en perfekt tilbehørsret eller let hovedret.

Medaljoner med rødløgssalat og butternut squash

Medaljoner med rødløgssalat og butternut squash er en smuk kombination af mørt kød, sødmefuld squash og frisk rødløgssalat. Denne ret byder på en dejlig balance mellem fyldige og friske smage – perfekt til en middag, hvor du vil forkæle smagsløgene med noget særligt.

Butternut suppe

Når efteråret banker på, er det tid til suppe! Denne butternut suppe kombinerer sødme fra butternut squash og gulerødder med varme krydderier og cremet kokosmælk. Toppet med saftig Tulip Pulled Pork, sprøde solsikkekerner og cremet feta, får du en fyldig og smagfuld ret, der er lige så god til hverdag som til gæster.

(12)

Burger BOOST med guacamole og majssalsa

Leder du efter et alternativ til de ellers højtelskede tortillas? Så prøv denne opskrift på en mexicansk inspireret burger med hjemmelavet guacamole og en autentisk majssalsa. 

Mexicansk inspirerede pandekager

Forestil dig at sætte tænderne i en blød tortilla fyldt med krydret grisekød, kidneybønner og en cremet, hjemmelavet guacamole. Mexicansk inspirerede pandekager er en elsket favorit i mange hjem, hvor retten spreder god stemning rundt om bordet. Vores opskrift på mexicansk inspirerede pandekager er skabt til dig, der vil have maksimal smag uden at skulle bruge flere timer i køkkenet - perfekt til familien, vennerne eller en hyggelig aften, hvor alle kan samle deres egne wraps præcis, som de vil.