Medaljoner med rødløgssalat og butternutsquash

Medaljoner med rødløgssalat og butternut squash

55 Min.
10 Min.

Ingredienser

Hasselbagt butternutsqaush

1 butternut
25 gsmeltet smør
25 gfinthakkede hasselnødder
0,5 dlfinthakket rosmarin
2 fedfinthakkede hvidløg

Rødløgssalat

2 små rødløg
1 dl finthakket persille
2 spsk. limesaft
1 spsk.sumak

Medaljon

25 gsmør
250 gtykstegsmedaljoner

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

695

Energi (kcal)

105

732

Fedt (g)

8.2

57

Kulhydrater (g)

8

55

Protein (g)

1.2

8

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.