Svampesauce
Tilberedning
1
Rens og skær svampene ud i mindre stykker.
2
Pil og hak hvidløg fint.
3
Varm en stor gryde op til middelhøj varme.
4
Kom smør i en gryde og tilsæt hvidløg.
5
Steg hvidløg mørt og tilsæt svampene.
6
Steg svampene ved høj varme til væsken er fordampet.
7
Tilsæt tomatpuré og svits det med.
8
Tilsæt fløde og kog saucen op.
9
Smag til med salt og peber og citronsaft.
10
Servér saucen til fx mørbradbøffer eller kylling og stegt grønt.
11