Stegt hvidkål med bacon

Her finder du opskriften på rösti lavet af hvidkål – en anderledes og nem måde at bruge kål på i køkkenet. Den sprøde rösti danner en lækker base, som toppes med bacon, æbler, grønkål og portobellosvampe, der tilsammen giver en god balance mellem salt, sødme og fylde. Retten fungerer både som let aftensmad, frokost eller som et spændende tilbehør, når du vil prøve noget nyt. Kombinationen af sprød rösti og smagfulde toppings gør det nemt at variere retten efter sæson og hvad, du har i køleskabet. En opskrift, der viser, hvor alsidig hvidkål kan være – og som hurtigt kan blive en favorit i hverdagen.

Salater til russiske måltider består ofte af revne rodfrugter som gulerødder og andre grøntsager, f.eks. hvidkål og svampe, der serveres i en mayonnaise- eller olie/eddikedressing, eventuelt med syrnet fløde (cremefraiche) og sennep. Inspireret af ingredienserne til salaten er en bacon- og mayonnaisedressing kommet til.

Velbekomme!

Prøv hvidløgsmarineret filet af gris med spinatsalat og bacon – en ret, hvor mørt grisekød møder en frisk og sprød salat. Den hvidløgsmarinerede filet giver en fyldig smag, som balanceres af den lette spinatsalat med kål og en cremet dressing. Den sprøde bacon tilfører ekstra smag og tekstur, mens parmesan og syre fra dressingen samler retten. Kombinationen af det varme kød og den friske salat gør retten oplagt til både hverdag og gæster, hvor det gerne må være nemt og smagfuldt.

Leder du efter en frisk og lækker coleslaw opskrift? Vores coleslaw med creme fraiche og æbleeddike er det perfekte tilbehør til dine grillretter, burgere eller sandwiches. Denne nemme og velsmagende coleslaw er nem at lave. Det eneste du behøver for at lave den er  hvidkål, saftige gulerødder og rødløg samt en cremet dressing. Coleslawen er klar på kun 20 minutter og ideel til sommerens måltider. Prøv denne opskrift og nyd en frisk coleslaw, der kan holde sig i køleskabet i 2-3 dage.

Tærte er ideel spise til skovturen eller som medbragt mad til fællesspisning i skolen. Tærten her får et lille twist af grønkål og bacon, som smager super sammen. Vidste du at grønkål indeholder kostfibre, vitaminer og mineraler, der alt sammen er godt for en masse forskelligt i kroppen?

Denne opskrift på grønkålssuppe passer perfekt til efterårs- og vinteraftener, hvor kulden udenfor inviterer til suppe at lune sig på og toppes med sprøde og saltede stykker bacon.