Salat med æg, bacon og grønt
Salater til russiske måltider består ofte af revne rodfrugter som gulerødder og andre grøntsager, f.eks. hvidkål og svampe, der serveres i en mayonnaise- eller olie/eddikedressing, eventuelt med syrnet fløde (cremefraiche) og sennep. Inspireret af ingredienserne til salaten er en bacon- og mayonnaisedressing kommet til.
Velbekomme!

Ingredienser
KARTOFLER:
200 gfaste pillekartofler
GRØNTSAGER:
100 ggrønne ærter (eventuelt optøede)
100 gchampignoner
100 ggulerødder
100 gvindruer
MAYONNAISEDRESSING MED BACON:
50 g
1 dlmayonnaise
2 dlcreme fraiche
1 tsk.lagereddike
1 tsk.sukker
1 tsk.sennep
Olie til stegning
Salt & friskkværnet peber
PYNT:
2 æg
Vindruer (evt. stenfri)
Persille
Tilberedning
KARTOFLER:
GRØNTSAGER:
MAYONNAISEDRESSING MED BACON:
PYNT:
SALATEN:
SERVERING:
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 304,3 |
Energi (kcal) | 163,5 | 497,5 |
Fedt (g) | 12,7 | 38,8 |
Kulhydrater (g) | 8,7 | 26,4 |
Protein (g) | 3,3 | 10 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?