Pariserbøf med pocheret æg og lynsyltet beder

Pariserbøf med pocheret æg og lynsyltet beder

Pariserbøf med pocheret æg og lynsyltet beder er en moderne fortolkning af den klassiske ret. Det saftige kød kombineres med det bløde pocherede æg og friske, syrlige beder for at skabe en perfekt balance af smag. En elegant, men hurtig ret, klar på kun 30 minutter.

30 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

Kød

600 gHakket økologisk oksekød 9-15% fedt
1 tsk.salt
1 tsk.dijonsennep
1 tsk.rødløg
1 spsk.kapers
1 spsk.hakkede syltede rødbeder
1 spsk.peberrod
Friskkværnet peber

Rødbeder

3 stk.Beder, røde, bolsje eller gule beder
1 dl eddike
1 dlvand
1 dlsukker

Tilbehør

4 skiverbrød
4 æg
Kapersbær
Brøndkarse

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

315

Energi (kcal)

156

490

Fedt (g)

7.5

24

Kulhydrater (g)

9.9

31

Protein (g)

13

40

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Inspiration til hurtig aftensmad

Har du travlt, men ønsker stadig et lækkert måltid? Udforsk vores samling af opskrifter på aftensmad, der kan tilberedes på under 30 minutter. Fra klassiske favoritter til nye smagsoplevelser – vi har noget, der passer til enhver smag og hverdagens tidsplaner.

Find opskrifter her

Vil du opnå den perfekte stegning hver gang?

Vores stegeguides giver dig alle de nødvendige tips og teknikker til at stege kød til perfektion – uanset om det er på panden, i ovnen eller på grillen. Klik her for at få adgang til vores omfattende guides og mestre din stegning.