Hvid pizza med kotelet

Grillet kotelet med skaft og grillede gulerødder er en ret, der formår at forene det bedste fra grillkøkkenet og grøntsagshaven. Skaftkoteletten, med sin møre og saftige struktur, får en lækker røget smag og en sprød overflade, når den grilles. Gulerødderne, der er blevet marineret i en kombination af olivenolie, appelsinsaft og hvidløg, bliver møre med et let bid og får en sødlig smag med et strejf af syrlighed.

Forkæl dine smagsløg med vores opskrift på skaftkotelet med rosmarin og hvidløg, ledsaget af en frisk bønnesalat med bulgur.

Prøv denne mexicansk inspirerede pizza med marinerede strimler af nakkekotelet og jalapeños. Opskriften er simpel af lave og smager dejligt.

I denne opskrift får du grillet kotelet, der først marineres i citron og salvie og derefter toppes med sprød, lufttørret skinke. Koteletterne serveres med grillede kartofler med salvie, karamelliseret citron og smørmøre forårsløg – en komplet tallerken med både friskhed, dybde og balance. Perfekt til en sommermiddag i haven eller når du vil give klassiske koteletter et løft.

Saftige grillede skaftkoteletter, marineret i en rødvinsmarinade, serveres i denne opskrift med sprødt sommergrønt – en perfekt kombination til en smagfuld og sommerlig middag.

Her finder du blandt andet en opskrift på vinaigrette med flydende honning. Vinaigrette kan bruges til alt fra en grøn salat eller som her til kartofler med grønkål og dadler.