Gulerodstacos

Disse hytteost tacoskaller er bagt af hytteost og havregryn, hvilket giver en proteinrig og fyldig base uden mel. Fyldt med hamburgerryg, avocado og sprøde forårsløg er de klar på under 45 minutter og perfekte til en fyldig hverdagsaftensmad. Afslut med syltede rødløg og ristede mandler for et lækkert crunch og syrlig smag.

Godt nok er æggekagen en klassiker fra det gamle, danske køkken, men vi vil vove at påstå, at den uden problemer også kan være en del af et topmoderne, grønt køkken! Der er nemlig utallige måder at variere æggekagen på, og næsten lige så mange anvendelsesmuligheder. Frem for alt er æggekagen et genialt og nemt aftensmåltid, hvor du i øvrigt kan få brugt dine rester af kogte kartofler fra dagen før.

Prøv en wrap til madpakken. Fyldet kan varieres i det uendelige, og den er hurtig at lave og nem at have med på farten. Du skal bare fylde med dit yndlingsfyld, folde og rulle, og så er madpakken klar.

Wraps kan virkelig noget, hvis du leder efter en nem løsning i dit grønne køkken – og det gælder både, hvis vi snakker en nem frokost til madpakken, en hurtig og lækker snack eller et smagfuldt aftensmåltid, der kan trylles frem på få minutter!

Pirogger er et indbagt bagværk, der er en lækker og simpel snack til madpakken, frokosten eller i en picnickurv. I denne opskrift har vi fyldt piroggerne med kylling, tomatpuré, cremet fetaost og frisk rød peberfrugt. En kombination der med garanti vil falde i god smag hos både små og store.