Danish Crown
Opskrifter

Bagt græskarsuppe

Se alle opskrifter

Bagt græskarsuppe

Bagt græskarsuppe er en fyldig og cremet ret, hvor det bagte græskar giver en naturlig sødme. Denne version toppes med sprød pancetta og en klat cremefraiche, der tilføjer ekstra smag og tekstur. Server gerne med groft brød for et komplet måltid – ideelt til de kølige efterårsdage.

50 Min.
10 Min.
(1)
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Opdateret: 27. marts 2025
Bagt græskarsuppe

Ingredienser

1 lille hokkaido græskar
2 løg
2 løg
2 gulerødder, skrællede
1 stor kartoffel, skrællet
1 hvidløg
4 timiankviste
3 spsk.olie
1 tsk.stødt spidskommen
1 tsk.groft salt
Friskkværnet peber
7,5 dlgrøntsagsbouillon
1 tsk.friskrevet ingefær

Toppings

150 g
Tulip Pancetta Bacon Tern 2x75g
4 spsk.cremefraiche
Friske timiankviste

Tilberedning

Tips

  • Ønsker du en tyndere suppe, kan du tilsætte mere bouillon.
  • Server suppen med groft brød.

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

613.25

Energi (kcal)

65.39

400.98

Fedt (g)

3.7

22.67

Kulhydrater (g)

4.76

29.22

Protein (g)

1.98

12.14

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Supper med græskar

Græskarsupper er altid populære, og den dybe orange farve fra det bagte græskar gør sig godt på middagsbordet, især når vejret udenfor er koldt og mørkt. Vores opskrift på bagt græskarsuppe byder på en fyldig smag fra det bagte græskar og en cremet konsistens, toppet med sprød pancetta og cremefraiche. Perfekt til en lun efterårsaften.

Se alle vores opskrifter på græskarsupper

Få idéer til topping til bagt græskarsuppe

Giv din bagte græskarsuppe ekstra sprødhed med hjemmelavede rugbrødscroutoner. Prøv vores version med chili, hvidløg og sesam, der tilføjer et lækkert, krydret modspil til suppens bløde konsistens.

Se alle vores opskrifter på tilbehør til suppe

Alternativer

Se også disse opskrifter

Cremet græskarsuppe

Græskar er i højsæson til halloween, og derfor er det oplagt at lave denne krydrede suppe til de kolde og mørke aftener i efteråret, eller som et festligt indslag til Halloween. Græskar er smagsmæssigt utrolig nemme at arbejde med. Det er også græskaren, der giver denne suppe en fyldig smag og cremet konsistens.

Græskarsuppe med chili, kylling og jordskokker, drysset med bacon

Græskarsuppe med bacon

I denne opskrift på græskarsuppe med bacon har vi givet suppen endnu mere fylde med creme fraiche. Og så kommer der godt med smag på toppen af nyristede græskarkerner, friske æbletern og knasende lækker bacon.

(3)

Græskarsuppe med asiatisk inspirerede kødboller og skalotteløg

Cremet græskarsuppe med bacon

På travle dage er en nem aftensmad guld værd – men nem betyder ikke nødvendigvis et kompromis med de gode smage og kvalitetsråvarer. Med denne færdiglavede græskarsuppe bliver alle smagsløgene tilfredsstillet, og du bliver dejlig mæt på grund af den lækre fyld af søde ærter, bacon og mandler. Et tilfredsstillende måltid på bare 20 minutter!

(1)

Græskarsuppe med lime, kokosmælk og ingefær

Denne opskrift på græskarsuppe serveres med lime, kokosmælk og ingefær. En lækker og velsmagende kombination som kan blive din nye suppefavorit.