Vildtspyd med salat

Opskriften er udviklet af Tulip

Vildtspyd med salat

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Tilberedning af vildt i det fri er en del af naturoplevelsen for jægere og friluftsmennesker. I denne opskrift vikles bacon om kødet og sættes derefter på spyd og grilles. Vildtkødet tilberedes i en gryde, over bålet eller på grillen. Bacon koger med, giver karakter og fremhæver smagen i grydens indhold af kød, svampe og grøntsager.

50 Min.
20 Min.
Opdateret: 26. august 2026
Vildtspyd med salat
Tilføj til favoritter

Ingredienser

Vildtspyd

600 gmørbrad af hjort eller andet vildt
16 skiver
Tulip Bacon Skiver

Salat med kartofler og marinade

500 gsmå nye kartofler
8 dlspæde spinatblade
12 cherrytomater
2 spsk.olivenolie
1 spsk.hvidvinseddike
Salt og peber

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

437,5

Energi (kcal)

117,2

512,9

- Energi (kJ)

490,5

2.145,9

Fedt (g)

6

26,3

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

5

22

- heraf sukkerarter (g)

0,6

2,6

Kostfibre (g)

0,5

2,3

Protein (g)

10,6

46,2

Salt (g)

0,2

0,7

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Opskrift på kartoffelsalat

Vil du hellere have en hjemmelavet kartoffelsalat til dine vildtspyd? Prøv denne opskrift på en cremet kartoffelsalat med radiser og purløg.

Find opskriften her