Vildtspyd med salat

Vildtspyd med salat

Tilberedning af vildt i det fri er en del af naturoplevelsen for jægere og friluftsmennesker. I denne opskrift vikles bacon om kødet og sættes derefter på spyd og grilles. Vildtkødet tilberedes i en gryde, over bålet eller på grillen. Bacon koger med, giver karakter og fremhæver smagen i grydens indhold af kød, svampe og grøntsager.

50 Min.
20 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 27. marts 2025
Vildtspyd med salat

Ingredienser

Vildtspyd

600 gmørbrad af hjort eller andet vildt
16 skiver
Tulip Bacon Skiver

Salat med kartofler og marinade

500 gsmå nye kartofler
8 dlspæde spinatblade
12 cherrytomater
2 spsk.olivenolie
1 spsk.hvidvinseddike
Salt og peber

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

437,5

Energi (kcal)

117,2

512,9

- Energi (kJ)

490,5

2.145,9

Fedt (g)

6

26,3

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

5

22

- heraf sukkerarter (g)

0,6

2,6

Kostfibre (g)

0,5

2,3

Protein (g)

10,6

46,2

Salt (g)

0,2

0,7

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Opskrift på kartoffelsalat

Vil du hellere have en hjemmelavet kartoffelsalat til dine vildtspyd? Prøv denne opskrift på en cremet kartoffelsalat med radiser og purløg.

Find opskriften her