Vildtspyd med salat
Tilberedning af vildt i det fri er en del af naturoplevelsen for jægere og friluftsmennesker. I denne opskrift vikles bacon om kødet og sættes derefter på spyd og grilles. Vildtkødet tilberedes i en gryde, over bålet eller på grillen. Bacon koger med, giver karakter og fremhæver smagen i grydens indhold af kød, svampe og grøntsager.

Ingredienser
Vildtspyd
Salat med kartofler og marinade
Tilberedning
Kød
Kartofler
Salat med kartofler og marinade
Servering
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
|---|---|---|
Total antal gram | 100 | 437,5 |
Energi (kcal) | 117,2 | 512,9 |
- Energi (kJ) | 490,5 | 2.145,9 |
Fedt (g) | 6 | 26,3 |
- heraf mættede fedtsyrer (g) | 0 | 0 |
Kulhydrater (g) | 5 | 22 |
- heraf sukkerarter (g) | 0,6 | 2,6 |
Kostfibre (g) | 0,5 | 2,3 |
Protein (g) | 10,6 | 46,2 |
Salt (g) | 0,2 | 0,7 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?