Vietnamesisk inspireret salat med schnitzel

Opskriften er udviklet af Antonius

Vietnamesisk inspireret salat med schnitzel

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Saftig schnitzel møder sprøde grøntsager og aromatiske urter, toppet med en syrlig dressing i denne opskrift. Perfekt til en let og smagfuld middag!

35 Min.
15 Min.
Opdateret: 7. maj 2026
Vietnamesisk inspireret salat med schnitzel
Tilføj til favoritter

Ingredienser

Salat

300 gfintsnittet rødkål
150 ggulerødder i stave
40 ghvidløgsspirer
1 stk.citrongræs, det hvide finthakkes
2 avocado, i skiver
10 gsesamfrø, ristede
75 ghakkede peanuts

Dressing

0,5 dlsød chili sauce
3 spsk.limesaft
2 tsk.fiskesauce
3 spsk.sesamolie

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

482

Energi (kcal)

223

1077

Fedt (g)

15

71

Kulhydrater (g)

15

71

Protein (g)

9.1

44

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Grundopskrift på paneret skinkeschnitzel

Vil du have ekstra styr på den sprøde overflade, før schnitzlen ryger i salaten? Så kan du med fordel tage udgangspunkt i vores grundopskrift på paneret skinkeschnitzel, hvor du får de vigtigste greb til panering og stegning, så kødet forbliver saftigt og sprødt.

Se opskriften på paneret schnitzel

Flere lækre opskrifter på salater

Mangler du inspiration til en frisk og smagfuld frokostsalat? Vi har samlet en række skønne opskrifter, der gør det nemt at variere din frokost med alt fra sprøde grøntsager til spændende smagskombinationer.

Find din næste favoritsalat