Danish Crown
Opskrifter

Torskeryg med bacon og soltørrede tomater

Se alle opskrifter

Torskeryg med bacon og soltørrede tomater

Det kan ind i mellem være lidt svært at få tilføjet fisk til ugens aftensmadsmenu – men torskeryg er et godt bud på en supernem og smagfuld ret. Fordi torskeryg har en neutral smag, kan den serveres både til børn og voksne.  

30 Min.
10 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 15. september 2025

Ingredienser

1 pakke
4 stk.torskeryg
1 stk.porre
1 spsk.smør
2 dlfløde
1 spsk.tomatpuré
10 stk.soltørrede tomater
Salt og peber
1 spsk.finthakket purløg

Tilberedning

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

361,5

Energi (kcal)

173,7

627,8

Fedt (g)

13

46,9

Kulhydrater (g)

2,4

8,5

Protein (g)

11,8

42,5

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Tilbehør til din fisk

Fisk kan serveres med det meste tilbehør. Server  denne opskrift på torskeryg med kartofler, ris, eller pasta og en grøn salat samt brød. Prøv fx  at servere retten med vores baconbrød, der er et perfekt madbrød og som kan serveres til mange retter eller bare som en snack.

Prøv vores flettede baconbrød

Bliv inspireret til mere fisk

Det kan være svært at finde inspiration til madlavning med fisk. Hvis du har mod på at prøve noget nyt, kan du fx prøve vores opskrift på baconsvøbt laks. Baconen giver en rigtig god smag til laksen og sikre en saftig og lækker smagsoplevelse.

Alternativer

Se også disse opskrifter

Fiskesuppe med bacon

Cremet og velsmagende fiskesuppe med fyld af torsk, soltørrede tomater og bacontern. Anrettet i portionsglas med pynt af grønt og sprød, velsmagende bacon på toppen. 

Salat med veggie bacon

Hører du til dem, der gerne vil have flere kødfrie dage i kalenderen? Så skal du prøve denne opskrift på en skøn og vegetarisk salat. Salaten indeholder sprøde skiver veggie bacon, der serveres oven på en lækker, let salat af grønne blade, snackpeber og soltørrede tomater. Nyd den dejlige, friske urtedressing til. Servér den lette salat i sig selv eller som tilbehør til et aftensmåltid.

Kartoffel frittata

Kartoffel frittata er en nem og smagfuld ret, der kombinerer bløde kartofler, soltørrede tomater og æg med en sprød topping af bacon og feta. Denne alsidige frittata er perfekt som både frokost og aftensmad og kan let tilpasses med dine yndlingsingredienser.

(1)

Fladbrød af hytteost med hamburgerryg

Nyd en frisk og anderledes frokost med vores opskrift på sandwich i hytteostbrød. Dette hjemmelavede brød, lavet med hytteost, æg og friske urter, er en frisk og lækker base for en velsmagende sandwich. Fyldet består af cremet hummus, salatblade, hamburgerryg, agurkstrimler og soltørrede tomater.

(3)

Focaccia muffins

Focaccia muffins er små, luftige brød med sprød overflade og smagfuldt fyld – perfekte til madpakken, picnic eller som del af et tapas- eller buffetbord. Her får du en opskrift, hvor dejen hæver smukt op i muffinformene og fyldes med pesto, skinke og ost. De er nemme at lave, kan varieres i smag og holder sig saftige i flere dage. Prøv også at eksperimentere med andet fyld som oliven, soltørrede tomater eller sprødstegt bacon - kun fantasien sætter grænser.

(2)

Kålgryde med oksekød

Kålgryde med oksekød er en dejlig rustik gryderet fyldt med smag fra friske grøntsager som porre, gulerødder, kartofler og soltørrede tomater. Retten får ekstra dybde fra sød paprika og toppes med en frisk hjemmelavet persillepesto med parmesan. Server retten med groft brød – en skøn hverdagsret for hele familien.

(2)