Danish Crown
Opskrifter

Svampefyldt steak

Se alle opskrifter

Svampefyldt steak

Svampefyldt steak er en smagfuld ret, hvor saftig steak kombineres med et fyldigt svampefyld. Svampene tilfører dybde og umami og gør retten ekstra lækker – perfekt til dig, der vil løfte den klassiske steakmiddag med mere smag og variation. En oplagt opskrift til både hverdagsforkælelse og weekendens middagsbord.

30 Min.
15 Min.
(1)
Opskriften er udviklet afFriland
Opdateret: 8. april 2026

Ingredienser

Svampefyldt steak

250 gtykstegsfilet
1 lille skive frisk mozzarella
2 spsk.balsamico
10 gtørrede svampe
1 fedknust hvidløg
0,5 tsk.timian
1 tsk. pinjekerner
1 tsk.balsamico
Lidt olivenolie
Lidt reven øko appelsinskal
Salt & peber

Tilberedning

Svampefyld

Tykstegsfilet

Anretning

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

170,9

Energi (kcal)

173,9

297,2

- Energi (kJ)

727,6

1.243,4

Fedt (g)

9,8

16,8

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

3,3

5,6

- heraf sukkerarter (g)

1,7

2,9

Kostfibre (g)

1,1

1,8

Protein (g)

18,1

30,9

Salt (g)

0,6

1,1

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Inspiration til velsmagende aftensmad

Aftensmaden er dagens faste samlingspunkt, hvor der skal være plads til både variation og god smag. Her finder du inspiration til retter, der er nemme at lave og passer perfekt ind i både hverdage og mere afslappede aftener.

Se opskrifter til aftensmad

Hovedretter med smag og fylde

Hovedretten er måltidets naturlige omdrejningspunkt. Uanset om du er til klassiske favoritter eller retter med et twist, finder du her hovedretter, der giver både mæthed, smag og variation på tallerkenen.

Gå på opdagelse i hovedretter 

Oksekød med fylde og smag

Oksekød er kendt for sin dybe smag og alsidighed i køkkenet. Her finder du inspiration til retter, hvor oksekød er i centrum – fra klassiske favoritter til moderne variationer, der passer til både hverdag og weekend.

Se opskrifter med oksekød

 

Alternativer

Se også disse opskrifter

Ølmarinerede steaks

Forkæl dig selv med ølmarinerede steaks med cremet kryddersmør — en smagfuld ret, hvor mør marineret steak møder et kryddersmør, der smelter hen over det varme kød. Ølmari­naden giver dybde og rund smag, mens det cremede kryddersmør tilføjer fylde og et ekstra pift. Retten er perfekt som hovedret til både hverdagsmiddagen og weekendens gæstemiddag og passer fantastisk sammen med grillede grøntsager eller sprøde kartofler ved siden af.

(1)

Ribeye på grill

Ribeye på grill er for dig, der vil have det hele. Det marmorerede kød smelter på tungen, og fedtet giver smag og saft under stegningen. Når du rammer den rette temperatur og lader kødet hvile, får du et resultat, der oser af nydelse. Det er en luksuriøs steak til både hverdag og fest og en af de sikreste veje til grillglæde.

(9)

Steak med grillet sommergrønt

Nyd denne opskrift på steaks med grillet sommergrønt, ris og græsk yoghurt. Steaks og sæsonens grøntsager bliver grillet, og risene koges med gurkemeje og laurbærblade for at tilføje dybde og farve. Server dette smagfulde måltid med en frisk skefuld græsk yoghurt for en dejlig kontrast.

Tomahawk steak opskrift

Tomahawk steak er skabt til grillen. Udskæringen er stor og kraftig – og helt ærligt: de færreste har en pande, der er stor nok til at stege den ordentligt. Derfor grilles tomahawk steak direkte på risten og færdiggøres ved indirekte varme, så du får både stegeskorpe og saftigt kød hele vejen igennem.I denne tomahawk steak opskrift guider vi dig trin for trin til, hvordan du griller en tomahawk steak af grisekød, så den bliver flot stegt, saftig og fuld af smag.

Tricket er at kombinere direkte og indirekte varme. Først en hurtig tur over de varme kul for stegeskorpen – og derefter rolig varme, så kødet bliver tilberedt helt ind til benet. Det er ikke svært, men det kræver lidt tålmodighed og et stegetermometer. Til gengæld får du en bøf, der virkelig gør indtryk.

(1)

Philly Steak Sliders

Denne opskrift giver 8 lækre Philly Steak Sliders. Disse sliders kan bruges som en snack inden kampen på TV eller som en del af en anderledes måde at servere en burger på som aftensmad næste gang. God appetit!

(1)

Baguette med grillede bacon steaks

En baguette med grillede Tulip Bacon Steaks er et solidt og smagfuldt måltid, hvor de tykke baconskiver får lov at være det bærende element. De saftige bacon steaks får en dejlig sprød og karamelliseret overflade på grillen. I kombination med karamelliserede løg, cremet avocadodressing, smeltet cheddar og friske grøntsager giver det en fyldig sandwich med både sødme, friskhed og varme noter fra grillen. En lækker sandwich, der egner sig godt til både frokost og en hurtig aftensmad. 

(2)