Steak med grillet sommergrønt

Bacon Steaks med grillet pastasalat er en farverig, frisk og fyldig ret, der kombinerer saftige og sprøde Tulip Bacon Steaks med en varm pastasalat fyldt med grønt og hjemmelavet pesto. De grillede grøntsager giver retten en ekstra dybde og let sødme, mens feta og pinjekerner tilfører cremethed og knas. En perfekt ret til både grill-aftener, hverdagsforkælelse og lette sommermåltider. 

Grillet mørbrad med chili og koriander er en sommerlig favorit, hvor det møre svinekød får kant af varme krydderier og friske grøntsager. Mørbraden krydres med chili og knuste korianderfrø, før den grilles til perfektion – saftig indeni og let sprød udenpå. Tilbehøret er glaserede forårsgrøntsager og nye kartofler vendt i persillesmør – enkelt, friskt og fyldt med smag. En skøn ret, der egner sig til både hverdag og weekendgrill.

Grillet svinemørbrad med chop chop‑salat er en let og smagfuld ret, hvor mørt kød møder sprøde grøntsager og friske smagsnuancer. Svinemørbraden grilles, så den får en lækker overflade og masser af saftighed, og serveres sammen med en farverig salat fyldt med knas og friskhed. En perfekt ret til grillen, når du vil servere et velsmagende måltid, der både føles let, indbydende og fuld af sommerstemning.

Der er noget særligt ved kombinationen af saftigt kød, grillede grøntsager og bagte tomater, der næsten smelter på tungen. Vores opskrift på marinerede koteletter er både enkel og smagsrig - perfekt til en lun sommeraften, men også oplagt som et appetitvækkende indslag i hverdagens menu. Med den helt rigtige marinade til koteletter på grill får kødet en dyb og aromatisk smag, mens squashspyddene giver et let bid til retten og tomaterne binder det hele sammen med deres naturlige sødme. En ret, der både forkæler og imponerer uden at kræve meget tid i køkkenet.

Grillet skaftkotelet med spæde gulerødder, havtorn og spinat er en ret, der emmer af sommer og smag. Kombinationen af saftige koteletter, syrlig havtorn og letgrillet grønt giver et nordisk twist, der både fungerer til hverdagsgrill og gæstemiddag. Servér med sprøde radiser og eventuelt et par bagte kartofler for en fuldendt tallerken.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.

En frisk og farverig bulgursalat er det perfekte tilbehør til en vellykket grillmiddag. Den lette tekstur og de sprøde grøntsager giver masser af bid, mens friske krydderurter og en syrlig dressing skaber balance og løfter smagen. Her serveres salaten sammen med sprød bryststeg fra grillen, hvor de knasende svær og det saftige kød får et perfekt modspil fra den friske salat. Kombinationen giver en ret, der både føles let, sommerlig og fuld af smag. Perfekt til grilldage, hvor maden gerne må være både enkel, farverig og indbydende.