Danish Crown
Opskrifter

Stir fry

Se alle opskrifter

Stir fry

Har du brug for en nem stir fry opskrift, der både har masser af smag og godt med bid? Her får du en hurtig hverdagsret, hvor grisekød, grøntsager og en lækker asiatisk inspireret marinade gør arbejdet for dig. Perfekt på de dage, hvor madlavningen gerne må være lige til – men stadig smage af noget.

30 Min.
15 Min.
(2)
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Opdateret: 13. marts 2026

Ingredienser

400 g
1 tsk.salt
Friskkværnet peber
Olie til stegning

Marinade

2 fedhvidløg, fintrevet
5 gingefær, fintrevet
4 spsk.hoisinsauce
5 spsk.sojasauce
1 spsk.sød chilisauce
1 spsk.rapsolie

Grøntsager

200 gblandede svampe
200 gsukkerærter
2 peberfrugter
2 rødløg
1 frisk chili

Toppings

Forårsløg, i tynde skiver
Ristede chashewnødder
Limefrugter, skåret i halve

Tilbehør

250 gnudler, kogte

Tilberedning

Indholdet kunne ikke vises på grund af de aktuelle cookieindstillinger.

For at få adgang til det blokerede indhold, skal du ændre dine cookie-indstillinger.

Indholdet kræver accept af følgende typer cookies:

  • Statistik
  • Funktionelle
  • Markedsføring

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

505,5

Energi (kcal)

112,7

569,6

- Energi (kJ)

471,5

2.383,3

Fedt (g)

5,4

27,4

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

9,1

46

- heraf sukkerarter (g)

3

15,3

Kostfibre (g)

1,3

6,6

Protein (g)

6,2

31,4

Salt (g)

1

5,2

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Asiatisk inspireret mad – hurtige retter med masser af smag

Hvis du godt kan lide retter, hvor ingefær, soja og chili spiller en rolle, så er vores samling af asiatisk inspirerede opskrifter et godt sted at gå på opdagelse. Her får du en masse idéer til retter, der typisk er hurtige at lave, fordi kødet skæres i mindre stykker og steges ved høj varme. Perfekt på de dage, hvor du gerne vil have god smag uden at bruge hele aftenen i køkkenet.

Vores temaside byder på alt fra wokretter og retter med nudler, hvor marinaden gør det meste af arbejdet. Du kan nemt skifte ud i grøntsager eller bruge det, du allerede har liggende – grisekød passer nemlig godt sammen med de fleste kombinationer.

Gå til de asiatiske retter her

Koteletter – nemme hverdagsretter og gode klassikere

Koteletter er et sikkert hit i mange hjem, og de kan bruges til meget mere end den klassiske opskrift på pande eller i fad. På temasiden med koteletter finder du både nemme hverdagsretter og opskrifter med lidt mere kant – alt fra retter, der passer sig selv i ovnen, til hurtige løsninger på en travl hverdag.

Uanset om du vælger en nakkekotelet eller en almindelig kotelet, får du et stykke grisekød, der er nemt at arbejde med og giver dig mange muligheder i køkkenet.

Se alle opskrifter med koteletter her

FAQ

Alternativer

Se også disse opskrifter

Vietnamesisk inspireret stir fry med hakket grisekød

Prøv denne hurtige stir fry med karamelliseret grisekød, serveret med friske grøntsager og kogte ris. En simpel og lækker hverdagsret! Perfekt til en hverdagsaften, hvor tiden er knap.

(2)

Nem pad thai

Nem, hurtig og fuld af smag – Danish Crowns Pad Thai Stir Fry er et godt bud, når aftensmaden skal være klar på ingen tid. Med møre strimler af grisekød, nudler og sprøde grøntsager i en klassisk pad thai-sauce får du thailandsk inspireret ret på bare 5 minutter. En perfekt hverdagsret, når du vil have smag uden besvær.

Loaded Fries med ostesauce og bacon

Fritter er bare altid lækkert, men har du prøvet Loaded Fries? Tag fritterne til et helt nyt niveau og top dem med en lækker ostesauce og sprød bacon. Det ultimative tilbehør, som helt sikkert bliver et hit!

Opskriften er super nem og tager næsten ingen tid at lave. Server som forret, snack eller tilbehør til aftensmaden.

 

(4)

Asparges med bacon

Sprøde, grønne asparges pakket ind i bacon er en sand fryd for både øjne og smagsløg. Den sprøde, let røgede bacon omslutter de møre og saftige asparges for en mundfuld med perfekt balance mellem salt, sødme og umami. Det er et nemt tilbehør med masser af smag, der både kan laves på grillen, på panden og i ovnen. Uanset hvilken tilberedning du vælger, er asparges med bacon et hit hos hele familien.

(11)

Chili con carne

Klassisk chili con carne er en tidløs favorit, der bare emmer af madhygge. Den simrer sig mør på komfuret, fylder køkkenet med varme dufte og smager altid bedre, end man husker. Med hakket oksekød, kidneybønner og en god portion chili er retten en sand familieklassiker, der hverken kræver avanceret teknik eller eksotiske ingredienser - blot lidt tålmodighed og tid. Vores chili con carne opskrift er nem at skalere, let at fryse ned og perfekt til en travl hverdag eller søndagshygge for både store og små. Server med kogte ris, tortillachips og en smule creme fraiche på toppen.

(6)

Basissuppe

Klassisk suppebase til alverdens supper

Vil du lave supper med en intens smag, er basissuppen et godt sted at starte. Råsuppen koges på okseben, suppehøne, grøntsager og friske krydderurter, der giver en intens og lækker smag. Du kan bruge basissuppen i stort set alle slags supper, og det gør tilberedningen ekstra nem. Du kan nemlig sagtens fryse suppen ned og tage den op, næste gang vejret kalder på suppe til aftensmad.

 

Når basissuppen er færdig, kan du tilsætte lige netop de ingredienser, du har lyst til. Det kan eksempelvis være kartofler og porrer, græskar eller asparges sammen med kød- og melboller.