Sprøde vafler med grillet grønt og pølser

Grillet svinemørbrad med chop chop‑salat er en let og smagfuld ret, hvor mørt kød møder sprøde grøntsager og friske smagsnuancer. Svinemørbraden grilles, så den får en lækker overflade og masser af saftighed, og serveres sammen med en farverig salat fyldt med knas og friskhed. En perfekt ret til grillen, når du vil servere et velsmagende måltid, der både føles let, indbydende og fuld af sommerstemning.

Grillet skaftkotelet med spæde gulerødder, havtorn og spinat er en ret, der emmer af sommer og smag. Kombinationen af saftige koteletter, syrlig havtorn og letgrillet grønt giver et nordisk twist, der både fungerer til hverdagsgrill og gæstemiddag. Servér med sprøde radiser og eventuelt et par bagte kartofler for en fuldendt tallerken.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.

Bacon Steaks med grillet pastasalat er en farverig, frisk og fyldig ret, der kombinerer saftige og sprøde Tulip Bacon Steaks med en varm pastasalat fyldt med grønt og hjemmelavet pesto. De grillede grøntsager giver retten en ekstra dybde og let sødme, mens feta og pinjekerner tilfører cremethed og knas. En perfekt ret til både grill-aftener, hverdagsforkælelse og lette sommermåltider. 

En frisk og farverig bulgursalat er det perfekte tilbehør til en vellykket grillmiddag. Den lette tekstur og de sprøde grøntsager giver masser af bid, mens friske krydderurter og en syrlig dressing skaber balance og løfter smagen. Her serveres salaten sammen med sprød bryststeg fra grillen, hvor de knasende svær og det saftige kød får et perfekt modspil fra den friske salat. Kombinationen giver en ret, der både føles let, sommerlig og fuld af smag. Perfekt til grilldage, hvor maden gerne må være både enkel, farverig og indbydende.

Grillet blomkål er en af de grøntsager, der virkelig forvandler sig over gløderne. Når skiverne får direkte varme, opstår der en lækker karamellisering, som sammen med røget paprika og frisk citronskal giver et tilbehør med både kant og karakter. De sprøde mandler og krydderurter sætter prikken over i’et - og gør blomkålen til et grønt indslag, der kan løfte ethvert grillmåltid. Brug den ved siden af saftige steaks, koteletter eller kalv - og lad grøntsagerne spille en reel rolle på tallerkenen.

Pølser på grillen smager skønt. De bliver ekstra sprøde og får en god smag af røg. Men hvad serverer man til grillpølsen? Vi har her lavet en opskrift med GØL Grillpølser og en sommersalat på grillet asparges og soltørrede oliven.