Danish Crown
Opskrifter

Spidskål på grill

Se alle opskrifter

Spidskål på grill

Grillet spidskål er en nem og lækker måde at forvandle en simpel grøntsag til en smagsbombe. Når spidskål får grillstriber og drysses med en sprød parmesan-crust, opstår der en skøn kombination af røg, syre og umami. Perfekt som tilbehør til både kød og fisk – eller som en selvstændig grøn ret med masser af karakter.

45 Min.
25 Min.
(7)
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Opdateret: 3. marts 2026
Spidskål på grill

Ingredienser

2 stk.spidskål

Crust

4 spsk.neutral olie
2 spsk.salt
2 spsk.sort peber
50 gparmesanost, revet
0,5 stk.citron, skal og saft

Tilberedning

Tilberedelsestid af spidskål på grill: 5 minutters direkte varme + 10-15 minutters indirekte

Sådan gør du i køkkenet

Sådan gør du ved grillen

Tips

  • Spidskål fungerer fantastisk på grillen fordi den tåler den direkte varme før det flyttes over på indirekte varme hvor det får selskab af persille og parmesanost.

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

446,3

Energi (kcal)

61,1

272,5

- Energi (kJ)

255,5

1.140,2

Fedt (g)

4

17,8

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

3

13,5

- heraf sukkerarter (g)

1,8

8,2

Kostfibre (g)

1,1

4,9

Protein (g)

2,6

11,4

Salt (g)

2

9,1

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Mere salat til din grillmad

Vil du servere noget friskt ved siden af den grillede spidskål? Så tag et kig på vores samling af salater til grillmad. Her finder du alt fra klassiske kartoffelsalater til grønne salater med vinaigrette og sprøde toppings.

Find din næste favorit i vores salater til grillmad

Prøv til flanksteak på grill

Det grønne er i hus – nu mangler kun hovedpersonen på grillen. En flanksteak giver en skøn kombination af saft og struktur og smager himmelsk sammen med spidskålens karamelliserede blade og parmesan.

Se vores guide til den perfekte flanksteak på grill

Alternativer

Se også disse opskrifter

Spareribs med coleslaw og ristede peanuts

Møre og saftige spareribs i ovn eller på grill til sommeren

Denne opskrift på spareribs i ovnen eller på grillen er en sikker vinder på en lun sommeraften. Efter kun 30 minutter står du med en portion saftige, møre spareribs, som hele familien vil elske.

Vi har anrettet middagen med farverigt spareribs tilbehør: En coleslaw lavet på sprød grønkål og spidskål, edamamebønner, gulerødder og radiser. Retten toppes med letristede peanuts og frisk persille.

(1)

Bacon steaks med Green Goddess salat

Bacon Steaks med Green Goddess salat er en frisk, cremet og farverig ret. De saftige bacon steaks får en dejlig sprød og karamelliseret overflade på grillen og passer godt med en grøn salat fyldt med sprød spidskål, milde ærter, saftig agurk og blød avocado. Den silkebløde Green Goddess dressing binder det hele sammen med masser af friske krydderurter og en mild cremethed fra cashewnødderne. Det er en let, moderne servering, der smager af forår og sommer – perfekt til grillen, nem hverdagsmad eller som en grøn og lækker frokost. 

Møre grisekæber på grill med farverigt grønt

Disse møre grillede grisekæber, også kendt som pork cheeks, er krydret med rosmarin, sort peber og hvidløg. Grisekæberne serveres med et mekka af grønt tilbehør: Grønne asparges, rød spidskål, løg og peberfrugt. Ved siden af kommer en frisk ærtedip med et twist af lime og mynte. Retten tager kun 30 minutter at tilberede, og du kan også tilberede grisekæberne i ovnen, hvis du ikke har tid til at sanse med grillen.

(1)

Grillet kotelet med stegt spidskål

Her finder du en opskrift på stegt spidskål med en fløde-dressing, som serveres til koteletter. Spidskålen bliver i denne opskrift stegt på en grillpande.

(1)

Spidskål i airfryer

Nem og hurtig opskrift 

Her får du opskriften på mexicanskinspirerede fyldte spidskål, som bliver tilberedt i airfryeren. Den lækre ret kombinerer knasende spidskål med fyld af cheddar, saftige peberfrugter og søde majs. Spidskålen bliver tilberedt i airfryeren, som gør det både nemt og bekvemt at tilberede retten. Nyd retten, som den er, eller server den sammen med noget smagfuldt grillmad. Velbekomme!

(3)

Cheddar og Chili frankfurter med grillet spidskål

Lyden af et knitrende bål er skøn. Men lyden af et knitrende bål og sprøde frankfurter pølser over bålet er endnu bedre. Vi har her sammensat en opskrift fuld af smag, hvor Gøl Cheddar og Chili Frankfurter komplimenteres af sommerkartofler og grillet spidskål. En ægte sommerret.