Spicy risret med Hot Honey Bacon Cubes
Denne spicy risret med Tulip Hot Honey Bacon Cubes er den perfekte hverdagsret, når du vil have noget hurtigt og smagfuldt på bordet. Sprøde grøntsager, luftige basmatiris og bløde æg forenes med de sticky og mundrette bacon cubes i en ret med masser af kant og karakter. Sesamolie, hvidløg og chili skaber en aromatisk base med inspiration fra det asiatiske køkken.
Ingredienser
Tilberedning
Tips
Forberedelse
- Brug kolde ris fra dagen før, hvis du har mulighed for det. Kolde ris har en fastere konsistens og er ideelle til stegte ris, fordi de ikke klumper så let sammen under tilberedningen.
- Varm wokken eller panden grundigt op, inden du tilsætter ingredienserne. Den høje varme giver grøntsagerne mere smag og hjælper risene med at holde en let og luftig konsistens.
- En wok er oplagt til retten, da den fordeler varmen hurtigt og jævnt og giver det klassiske asiatisk-inspirerede stegeresultat.
- Tilbered Bacon Cubes efter vejledningen på emballagen, og fordel dem først på retten ved servering. På den måde bevarer de bedst deres sticky overflade og karamelliserede smag.
Variationer
- Edamamebønner kan erstattes med ærter, majs eller fintsnittet spidskål, alt efter hvad du har i køleskabet.
- Justér mængden af chili efter smag. Fjern kernerne for en mildere version, eller tilsæt ekstra chili, hvis retten gerne må have mere varme.
- Vil du gøre retten endnu mere fyldig, kan du supplere med ekstra grøntsager som pak choi, broccoli eller peberfrugt.
- Frisk koriander kan erstattes med forårsløg eller thai basilikum, hvis du foretrækker en anden smagsprofil.
Serveringsforslag
- Servér retten med soyasauce og limebåde ved siden af, så hver person selv kan justere smagen.
- Top med frisk koriander, forårsløg eller ekstra ristede sesamfrø lige inden servering.
- Retten fungerer også godt som en rice bowl med ekstra grøntsager og toppings efter eget valg.
- Skal måltidet række lidt længere, kan det serveres med en frisk asiatisk inspireret salat ved siden af.
Opbevaring
- Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet og spis dem inden for 1-2 dage. Varm retten grundigt igennem på pande eller i mikroovn før servering.
- Rester af risretten fungerer godt som frokost dagen efter og kan nemt suppleres med ekstra grøntsager eller et spejlæg.
- Retten kan fryses, men både ris og æg kan ændre konsistens en smule efter optøning. Den er derfor bedst frisklavet eller som køleskabsrest.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
|---|---|---|
Total antal gram | 100 | 650 |
Energi (kcal) | 167,1 | 1.086,3 |
- Energi (kJ) | 699,2 | 4.545 |
Fedt (g) | 9,6 | 62,7 |
- heraf mættede fedtsyrer (g) | 0 | 0 |
Kulhydrater (g) | 14 | 91,2 |
- heraf sukkerarter (g) | 1,5 | 9,4 |
Kostfibre (g) | 1,5 | 9,9 |
Protein (g) | 6,1 | 39,6 |
Salt (g) | 0,7 | 4,5 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Asiatisk aftensmad på kort tid
Stegte ris er en af de retter, der hurtigt kan redde aftensmaden, især hvis du har kogte ris klar fra dagen før. På vores asiatiske temaside finder du flere retter med ris, nudler, wok og bowls, hvor sødme, salt, syre og varme får lov at spille sammen.
Mere inspiration med bacon
Bacon er en nem måde at give risretter, nudler og salater ekstra smag. Hvis du vil prøve flere retter med Tulip Bacon Cubes, er Nudler med Teriyaki Style Bacon Cubes og Bánh mì med Hot Honey Bacon Cubes gode næste bud. Den ene er varm og hurtig, den anden er sprød og perfekt til frokost.
Brug dine rester i en ny ret
Har du kolde ris i køleskabet, er denne risret en smart måde at bruge dem på. Vil du prøve en anden ret med ris og friske toppings, kan du også gå videre til vores poke bowl med sticky rice, hvor Hot Honey Bacon Cubes får selskab af mango, kimchi og lime.
Hvad er din erfaring med opskriften?