Danish Crown
Opskrifter

Smørrebrød med flæskesteg

Se alle opskrifter

Smørrebrød med flæskesteg

Smørrebrød med flæskesteg er en klassiker, der kombinerer det bedste fra det kolde køkken: saftig steg med sprøde svær, frisk kål, søde rødløg og sprøde æbler – alt sammen serveret på en skive rugbrød med cremet mayonnaise. Det er nemt at samle og smager fantastisk til både frokost, julefrokost eller når du vil gøre lidt ekstra ud af måltidet.

15 Min.
15 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Opdateret: 9. september 2025

Ingredienser

4 skivergroft rugbrød
15 gmayonnaise
75 grød spidskål eller rødkål
8 skiverkold flæskesteg
1 æble, i tynde skiver
50 gSyltede rødløg

Pynt

Sprøde svær
Evt. spiselige blomster

Tilberedning

Tips

  • Tilsæt evt. lidt friskrevet peberrod eller en skefuld sennep til mayonnaisen for ekstra smag. 
  • Brug gerne rester fra aftensmaden – flæskesteg smager fantastisk kold og er nem at skære i fine skiver. Har du sværen med, så lun den kort i ovn eller airfryer for at få den sprød igen, inden du lægger den på brødet.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

158.75

Energi (kcal)

197.43

313.41

Fedt (g)

10.65

16.9

Kulhydrater (g)

13.16

20.89

Protein (g)

10.67

16.93

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Brug dine rester af flæskesteg

Har du flæskesteg til overs fra aftensmaden – eller planlægger du at lave en ekstra stor steg i weekenden? Så kig forbi vores opskrift på flæskesteg i airfryer, hvor du får masser af smag og sprøde svær med minimal indsats.

Se vores opskrifter til brug af rester af flæskesteg

Få endnu mere ud af dit smørrebrød

Vil du løfte dit smørrebrød med flæskesteg til næste niveau? Prøv at bage dit eget rugbrød – det giver en ekstra dybde i smagen og gør måltidet endnu mere særligt.

Prøv vores opskrift på hjemmelavet rugbrød

Smørrebrød til enhver lejlighed

Og har du fået smag for flere klassiske eller kreative kombinationer, så gå på opdagelse i vores temaside med smørrebrød – her er masser af inspiration til både hverdag og særlige lejligheder.

Alternativer

Se også disse opskrifter

Smørrebrød med kamsteg

Skiver af kamsteg toppet med rødkålssalat, appelsin og valnødder

Smørrebrød med kamsteg og frisk rødkålssalat giver dig mulighed for at nyde de dejlige smage fra julebordet året rundt.

Tulip Pålækkers kamsteg er kogt ved lav temperatur i flere timer, hvilket sikrer en god smag, og gør det nemt at lave et lækkert stykke smørrebrød.

Juletapas af klassisk smørrebrød

Et stort tapasbord er ikke bare forbeholdt varme sommerdage i Barcelona. Også i julemåneden samler et bord med delemad familien. Her kan du skifte nogle af de spanske tapasretter ud med klassiske danske retter, så du får en dansk juletapas.

Her får du både opskriften på minismørrebrød med kamsteg og leverpostejskugler på rugbrød. En nem og lækker måde at pifte julefrokostbordet op!

(1)

Stegte sild med sprødstegt bacon

Serveret med rødløg, kapersbær på stilk og rå vagtel-æggeblomme

Her finder du et smørrebrød med et twist. Dette lækre smørrebrød kombinerer klassiske stegte sild med sprødstegt bacon, hvilket giver en uventet, men fantastisk smagskombination. Toppet med skarpe rødløg, syrlige kapersbær på stilk og en rå vagtel-æggeblomme, får du et smørrebrød, der både er traditionelt og nytænkende. Perfekt som en del af en frokost, hvor du ønsker at imponere med en unik og delikat smagsoplevelse.

Kyllingesalat med bacon og champignoner

Smørrebrød - det er en dansk tradition at lægge forskellige kombinationer af stegt eller kogt fisk, skaldyr, postej, grøntsager, syltede agurker, mayonnaise, pickles, salat eller frugt på skiver af brød. De danske klassiske smørrebrødsstykker har hver sin betegnelse med dertilhørende råvarer og opbygning.

Her finder du opskriften på det klassiske smørrebrød med kyllingsalat toppet med bacon og champignoner. Velbekomme!

 

Luksus kartoffelmad med sprød bacon

Tag et velkendt stykke smørrebrød til nye højder med en luksus kartoffelmad. Denne variation af en klassisk favorit er sammensat med møre kogte kartofler, saftig kylling og sprød kalkunbacon. Hele herligheden er lagt på en bund af velsmagende rugbrød smurt med urtemayonnaise og toppet med frisk karse. En herlig kombination af smagsnuancer, der fremkalder en sand følelse af luksus – færdig på kun 20 minutter.  

(1)

Smørrebrød med baconpostej og kalkunbacon

Toppet med rødbede og syltede sennesfrø

Smørrebrød med leverpostej behøver slet ikke at være kedeligt!

Vi har sammensat en skøn opskrift på smørrebrød med leverpostej, vores kalkunbacon, rødbeder og syltede sennepsfrø.