Stegte sild med sprødstegt bacon
Serveret med rødløg, kapersbær på stilk og rå vagtel-æggeblomme
Her finder du et smørrebrød med et twist. Dette lækre smørrebrød kombinerer klassiske stegte sild med sprødstegt bacon, hvilket giver en uventet, men fantastisk smagskombination. Toppet med skarpe rødløg, syrlige kapersbær på stilk og en rå vagtel-æggeblomme, får du et smørrebrød, der både er traditionelt og nytænkende. Perfekt som en del af en frokost, hvor du ønsker at imponere med en unik og delikat smagsoplevelse.
Ingredienser
250 g
1,5 stk.rødløg
1 spsk.grov sennep
20 grygeost
1 tsk.havsalt
1 nipsort peber
4 stk.sildefileter
100 grugmel
2 spsk.rapsolie
20 gkapersbær
4 stk.vagtelæg
0,3 bundtdild
160 gfuldkornsrugbrød