Bacon-sild med urter

Serveret med rødløg, kapersbær på stilk og rå vagtel-æggeblomme

Her finder du et smørrebrød med et twist. Dette lækre smørrebrød kombinerer klassiske stegte sild med sprødstegt bacon, hvilket giver en uventet, men fantastisk smagskombination. Toppet med skarpe rødløg, syrlige kapersbær på stilk og en rå vagtel-æggeblomme, får du et smørrebrød, der både er traditionelt og nytænkende. Perfekt som en del af en frokost, hvor du ønsker at imponere med en unik og delikat smagsoplevelse.

Crispy kartoffelsalat er en nyfortolkning af den klassiske kartoffelsalat – med sprøde ovnbagte kartofler, cremet dressing og masser af friske urter. De let knuste babykartofler får en gylden og sprød overflade i ovnen, som giver salaten både tekstur og smag. Toppet med sprødstegt bacon og friske krydderurter er den oplagt som tilbehør til grill, frokostbordet eller som en selvstændig ret.

Små blinis med krydderurtecreme og sprød bacon er en uimodståelig lille servering, der passer perfekt som appetizer, snack eller en del af et større tapasbord. Den cremede topping med friskost, cremefraiche, krydderurter og citron giver en let og frisk kontrast til den salte bacon og de lune, bløde blinis. Servér dem som elegant fingermad til nytår, fest eller brunch – og pynt med friske urter eller spiselige blomster for det lille ekstra. Du kan bruge færdigkøbte blinis eller bage dem selv med vores nemme opskrift.

Prøv lammekølle i baconsvøb – en klassisk ovnret, hvor mørt lammekød får ekstra smag fra sprødt bacon. Kødet krydres med hvidløg og urter og pakkes ind i bacon, som holder på saften og giver en lækker, gylden overflade under stegningen.

Når lammekøllen steges i ovnen, udvikler den masser af smag og bliver dejligt mør, mens baconen tilfører både fylde og en let saltet kant. Kombinationen gør retten oplagt til både weekendmiddage, gæster eller som en del af en festlig menu, hvor du vil servere noget, der imponerer uden at være kompliceret.

Bacon Steaks med kartoffelsalat er en virkelig skøn og nem servering, der kombinerer den cremede friskhed fra en hjemmelavet kartoffelsalat med den dybe, røgede smag fra Tulip Bacon Steaks. Retten er oplagt som sommermad, men fungerer lige så godt som en hurtig hverdagsfavorit, hvor du gerne vil have masser af smag uden for meget arbejde i køkkenet. 
De saftige bacon steaks får en dejlig sprød og karamelliseret overflade på grillen, mens kartoffelsalaten giver modspil med både syre, friskhed og urter 

En nem hønsesalat med cremefraiche i en blød rugbrøds- eller grovbolle, baseret på kyllingebryst og grillet kyllingebryst med bælgede ærter. I salaten er der kalkunbacon, stegte svampe, friske urter, majs og ærter.

Sandwichen er toppet med friske ærteskud og små kogte halverede vagtelæg (miniæg), som er sjovt for børn.